По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Капустные котлеты с луком и морковью на сковороде

(1)

07.12.2020 16:53

5 тыс

Капустные котлеты с луком и морковью на сковороде

Нравится?

40 мин

6 порций

Капустные котлеты с луком и морковью на сковороде можно приготовить и из белокочанной капусты, и из пекинской, оба варианта вкусные, сегодня я готовила котлеты из пекинской капусты. Котлеты получаются легкие, вкусные, нежные и подойдут для постного и вегетарианского меню. Готовятся такие котлеты просто и быстро. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

Основные

капуста пекинская капуста пекинская

200 г

морковь морковь

1 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

мука мука

4 ст.л.

соль соль

3 щепотка

перец черный молотый перец черный молотый

2 щепотка

Для жарки

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

4 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим продукты. Овощи почистим и промоем.

Овощи для салата: правила подготовки

Шаг 2:

Большую часть капусты, морковь и лук прокручиваем через мясорубку или не очень сильно измельчаем в блендере.

Шаг 3:

Немного капусты оставляем и мелко нарежем ножом. Можно всю капусту измельчить через мясорубку, но если вы хотите не сильно однородные котлеты, то часть капусты режем.

Шаг 4:

Добавляем в овощной фарш муку, соль и перец. По желанию добавляем и другие любимые пряности или травы, можно добавить измельченную свежую ароматную зелень.

Шаг 5:

Хорошо перемешиваем фарш.

Шаг 6:

Ложкой выкладываем овощной фарш в разогретое на сковороде масло, формируем котлеты. Обжариваем котлеты на среднем огне по 5-ть мину с каждой стороны до золотистой корочки.