По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Картофельные котлеты с гречкой на сковороде

+ Избранные (+0)
12 Ноября 2020 15:15 545 0

Фото блюда

Картофельные котлеты с гречкой на сковороде
7
Нравится?
4 порции
50м

Описание

Сложность: средняя

Картофельные котлеты с гречкой на сковороде - отличный вариант ужина. Котлеты получаются постными, в них нет ни мяса, ни яйца, поэтому вполне могут пригодится для тех, кто держит пост, а так же для тех, кто не ест мяса.

Аватар пользователя anzhelika
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
4 +
крупа гречневая крупа гречневая
150 г
вода вода
300 мл
картофель картофель
3 шт
соль соль
2 щепотка
перец черный молотый перец черный молотый
1 щепотка
паприка паприка
1 щепотка
куркума куркума
1 щепотка
травы прованские травы прованские
1 щепотка
масло растительное масло растительное
для жарки
мука мука
0.5 стакан

Как приготовить "Картофельные котлеты с гречкой на сковороде"

1

Картофельные котлеты с гречкой на сковороде - фото шаг 1
Гречневую крупу промываем и заливаем водой, немного солим и ставим на огонь. После закипания огонь уменьшаем и варим под крышкой 20 минут, чтобы вода полностью выпарилась, а гречка должна быть мягкой.

2

Картофельные котлеты с гречкой на сковороде - фото шаг 2
Картофель очищаем от шкурки, моем и трем на крупной терке.

3

Картофельные котлеты с гречкой на сковороде - фото шаг 3
Готовую гречку пропускаем через мясорубку и добавляем к картофелю.

4

Картофельные котлеты с гречкой на сковороде - фото шаг 4
Добавляем в фарш соль, перец, куркуму, паприку, прованские травы.

5

Картофельные котлеты с гречкой на сковороде - фото шаг 5
Фарш тщательно перемешиваем.

6

Картофельные котлеты с гречкой на сковороде - фото шаг 6
Мокрыми руками формируем котлеты, обваливаем их в муке и жарим на разогретом растительном масле под крышкой 3-4 минуты до золотистой корочки.

7

Картофельные котлеты с гречкой на сковороде - фото шаг 7
Переворачиваем и обжариваем с другой стороны 3-4 минуты под крышкой.

8

Картофельные котлеты с гречкой на сковороде - фото шаг 8
Такие котлеты прекрасно сочетаются со свежими овощами. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 565 рецептов. Вот один их моих последних: Картофельный салат с колбасой, свежими огурцами и яйцами на праздничный стол.