Аджапсандал с перцем чили в сковороде
1 тыс Фото блюда
3
Нравится?
Екатерина
Аджапсандал с перцем чили в сковороде - это грузинское блюдо. Предлагаю приготовить его с кетчупом "Лечо". После приготовления, блюду следует дать настояться, чтобы ароматы "подружились". Подавайте со свежим лавашом. Приятного аппетита! Рецепт из категории: Грузинская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
картофель
картофель
2
шт
перец болгарский
перец болгарский
2
шт
помидоры
помидоры
3
шт
перец чили
перец чили
1
шт
кетчуп томатный
кетчуп томатный
3
ст.л.
кинза свежая
кинза свежая
1
пучок
чеснок
чеснок
2
зубчик
базилик фиолетовый
базилик фиолетовый
1
пучок
соль
соль
1
ст.л.
масло растительное
масло растительное
3
ст.л.
лук репчатый
лук репчатый
2
шт
баклажаны
баклажаны
3
шт
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Очищаем картофель и нарезаем крупным кубиком. Обжариваем в сковороде с добавлением растительного масла со всех сторон.
Шаг 2:
Лук нарезаем полукольцами и добавляем к картофелю.
Шаг 3:
Баклажаны нарезаем четвертинками, добавляем к другим овощам. Обжариваем все вместе.
Шаг 4:
Накрываем крышкой и готовим на небольшом огне 10-12 минут. При необходимости добавляем 1/3 стакана воды. Картофель должен быть полностью готов.
Шаг 5:
Помидоры очищаем от кожицы и нарезаем и добавляем в сковороду. Острый перец нарезаем и добавляем в сковороду вместе с кетчупом.
Шаг 6:
Тщательно перемешиваем и готовим под крышкой 3-5 минут.
Шаг 7:
Зелень, болгарский перец и чеснок измельчаем. Добавляем в сковороду, солим и снимаем с огня.
Шаг 8:
Даем блюду настояться. Присыпаем измельченной кинзой и подаем к столу.
У ekaterina есть еще 772
рецепта.
Посмотрите так же: Суп из сушеных грибов и зелени, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)