По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Баклажаны фаршированные мясным фаршем

+ Избранные (+2)
31 Августа 2018 11:49 1 тыс 0

Фото блюда

Баклажаны фаршированные мясным фаршем
2
Нравится?
4 порции
45м

Описание

Сложность: средняя

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить баклажаны фаршированные мясным фаршем. Они получаются очень сочные, питательные и невероятно вкусные. Отличная идея для сытного ужина. 

Аватар пользователя karina
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
4 +
баклажаны баклажаны
4 шт
фарш мясной фарш мясной
0.5 кг
лук репчатый лук репчатый
2 шт
паста томатная паста томатная
1 ст.л.
масло растительное для жарки масло растительное для жарки
на глаз
масло сливочное масло сливочное
1 ст.л.
соль соль
по вкусу
перец перец
по вкусу
зелень зелень
по вкусу

Как приготовить "Баклажаны фаршированные мясным фаршем"

1

Баклажаны фаршированные мясным фаршем - фото шаг 1
Баклажаны помыть и срезать кожицу полосками, как показано на фото. 

2

Баклажаны фаршированные мясным фаршем - фото шаг 2
Обжарить баклажаны на разогретой сковороде с растительным маслом около 10 минут до мягкости. 

3

Баклажаны фаршированные мясным фаршем - фото шаг 3
1 луковицу очистить, измельчить и обжарить на разогретой сковороде до золотистого цвета. 

4

Баклажаны фаршированные мясным фаршем - фото шаг 4
К луку добавить мясной фарш и обжарить все вместе на небольшом огне 15 минут. Посолить и поперчить по вкусу. Выложить фарш в миску. 

5

Баклажаны фаршированные мясным фаршем - фото шаг 5
Очистить и измельчить вторую луковицу и обжарить на сковороде со сливочным маслом. Затем к луку добавить томатную пасту и мелко нарезанную зелень. Готовить 2-3 минуты на небольшом огне.  

6

Баклажаны фаршированные мясным фаршем - фото шаг 6
Обжаренные баклажаны разрезать вдоль и слегка посолить. 

7

Баклажаны фаршированные мясным фаршем - фото шаг 7
Во внутрь выложить мясную начинку. 

8

Баклажаны фаршированные мясным фаршем - фото шаг 8
Выложить баклажаны в форму для выпекания и сверху полить томатным соусом с зеленью. Запекать в разогретой духовке до 180 градусов 20-25 минут. 

9

Баклажаны фаршированные мясным фаршем - фото шаг 9
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 952 рецепта. Вот один их моих последних: Окрошка на квасе с колбасой.