По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Баклажаны с начинкой из перца, помидора и огурца на сковороде

(0)

21.07.2019 13:06

837

Баклажаны с начинкой из перца, помидора и огурца на сковороде

Нравится?

1 ч

2 порции

Баклажаны с начинкой из перца, помидора и огурца на сковороде, подаются в тушеном виде и получаются полностью диетическими. Готовятся с овощной начинкой из лука, свежего огурца, чеснока, помидора и сладкого перца с небольшим количеством сметаны. Блюдо готовится не быстро, но получается очень легким и вкусным. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

баклажаны баклажаны

1 шт

лук репчатый лук репчатый

половинка

помидоры помидоры

1 шт

огурцы свежие огурцы свежие

половинка

перец сладкий зеленый перец сладкий зеленый

1 шт

сметана сметана

2 ст.л.

соль соль

по вкусу

чеснок очищенный чеснок очищенный

1 зубчик

петрушка свежая петрушка свежая

1 пучок

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Берем один крупный баклажан любой формы, хорошо его моем и очищаем от кожуры.

Шаг 2:

Вырезаем острым ножом серединку.

Шаг 3:

В отдельной тарелке смешиваем один измельченный помидор и половинку мелко нарезанного репчатого лука.

Репчатый лук: правила и способы приготовления

Шаг 4:

Добавляем измельченный зубчик чеснока и сладкий перец.

Шаг 5:

Добавляем две столовые ложки сметаны, нарезанный кубиками свежий огурец, соль и все смешиваем.

Шаг 6:

Фаршируем подготовленные баклажаны, выкладываем их в глубокую сковороду для тушения, наливаем на дно немного воды, накрываем крышкой и тушим на среднем огне в течении 25 минут периодически подливая воду в сковороду.