Баклажаны с помидорами, сыром и зеленью в духовке
710 Фото блюда
2
Нравится?
Наташа Редька
Предлагаю приготовить баклажаны с помидорами, сыром и зеленью в духовке. Блюдо идеально подходит для ужина, обеда или для перекуса. Такое блюдо получается очень вкусное и сытное. В рецепте можно использовать любой сыр твердых сортов. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
2
+
баклажаны
баклажаны
200
г
помидоры
помидоры
100
г
сыр
сыр
70
г
яйца куриные
яйца куриные
1
шт
мука 1-ый сорт
мука 1-ый сорт
30
г
соль
соль
1
ч.л.
перец душистый молотый
перец душистый молотый
1
щепотка
зелень рубленая
зелень рубленая
для украшения
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Для приготовления нашего блюда берем баклажаны. Моем и отрезаем хвостики.
Шаг 2:
Далее нарезаем баклажаны на слайсы. Толщина примерно 1-1.5 сантиметра. Посыпаем солью баклажаны с двух сторон и оставляем на 7 минут. Горечь должна вся выйти за это время. Далее промываем баклажаны от соли.
Шаг 3:
Смешиваем яйцо с солью и перцем.
Шаг 4:
Теперь каждый слайс обмакиваем в яйце и в муке с двух сторон.
Шаг 5:
Выкладываем баклажаны в форму для запекания и ставим в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.
Шаг 6:
Помидоры нарезаем полукольцами.
Шаг 7:
Сыр натираем на терке. Кладем на баклажаны нарезанные помидоры.
Шаг 8:
Далее кладем натертый сыр и ставим в духовку еще на 10 минут. После запекания посыпаем блюдо мелко нарезанной зеленью.
Шаг 9:
Баклажаны готовы. Приятного вам аппетита.
У natasha-redka есть еще 462
рецепта.
Посмотрите так же: Люля-кебаб из свинины с салом и зеленью в тандыре, который приготовил автор.
Написать комментарий
(1)