По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Баклажаны в майонезе на мангале

(0)
01.08.2021 12:21 7 тыс 0

Фото блюда

Баклажаны в майонезе на мангале
4
Нравится?
30 мин
6 порций

Всегда когда жарим шашлык или колбаски на мангале, жарим и овощи. Обычно это кабачки, баклажаны, перцы и грибы. Баклажаны в майонезе на мангале получаются очень вкусными, их едят даже те кто ни когда не любил баклажаны. У них появляется удивительный вкус, ничего общего с баклажанами приготовленными на сковороде или в духовке. Они ароматные, нежные, безумно вкусные. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
баклажаны баклажаны
5 шт
соль соль
0.5 ч.л.
чеснок сушеный чеснок сушеный
1 ч.л.
перец черный молотый перец черный молотый
0.5 ч.л.
майонез майонез
3 ст.л.

Пошаговое приготовление

Баклажаны в майонезе на мангале  - фото шаг 1

Шаг 1:

Баклажаны хорошо моем. Если они маленькие возьмите 5-6 штук, если размер побольше хватит и 3-4 штук.
Баклажаны в майонезе на мангале  - фото шаг 2

Шаг 2:

Режем все баклажаны колечками, толщина колечка 5-7 мм.
Баклажаны в майонезе на мангале  - фото шаг 3

Шаг 3:

Перекладываем колечки баклажан в глубокую чашку, добавляем к ним соль, черный молотый перец и сухой чеснок.
Баклажаны в майонезе на мангале  - фото шаг 4

Шаг 4:

Добавляем к баклажанам майонез и все хорошо перемешиваем.
Баклажаны в майонезе на мангале  - фото шаг 5

Шаг 5:

Даем баклажанам постоять в майонезе 5-10 минут.
Баклажаны в майонезе на мангале  - фото шаг 6

Шаг 6:

Выкладываем кружочки баклажанов на решетку.
Баклажаны в майонезе на мангале  - фото шаг 7

Шаг 7:

Жарим их на мангале, около 10-15 минут при сильном жаре от углей. Примерно по 5 минут с каждой стороны.
Баклажаны в майонезе на мангале  - фото шаг 8

Шаг 8:

Готовность баклажан можно определить по их цвету, они подрумянятся.
Баклажаны в майонезе на мангале  - фото шаг 9

Шаг 9:

Баклажаны в майонезе на мангале готовы.
Нямкин в 👉 Телеграм
У tatyana-rich есть еще 1000 рецептов. Посмотрите так же: Сладкая Кето галета с клубникой .