Баклажаны в майонезе на мангале
Фото блюда
![Баклажаны в майонезе на мангале Баклажаны в майонезе на мангале](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/61/053672a842c.jpg)
Нравится?
Всегда когда жарим шашлык или колбаски на мангале, жарим и овощи. Обычно это кабачки, баклажаны, перцы и грибы. Баклажаны в майонезе на мангале получаются очень вкусными, их едят даже те кто ни когда не любил баклажаны. У них появляется удивительный вкус, ничего общего с баклажанами приготовленными на сковороде или в духовке. Они ароматные, нежные, безумно вкусные. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
6
+
баклажаны
баклажаны
5
шт
соль
соль
0.5
ч.л.
чеснок сушеный
чеснок сушеный
1
ч.л.
перец черный молотый
перец черный молотый
0.5
ч.л.
майонез
майонез
3
ст.л.
Пошаговое приготовление
![Баклажаны в майонезе на мангале - фото шаг 1 Баклажаны в майонезе на мангале - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/61/0538307a993.jpg)
Шаг 1:
Баклажаны хорошо моем. Если они маленькие возьмите 5-6 штук, если размер побольше хватит и 3-4 штук.
![Баклажаны в майонезе на мангале - фото шаг 2 Баклажаны в майонезе на мангале - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/61/05383535191.jpg)
Шаг 2:
Режем все баклажаны колечками, толщина колечка 5-7 мм.
![Баклажаны в майонезе на мангале - фото шаг 3 Баклажаны в майонезе на мангале - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/61/0538362d370.jpg)
Шаг 3:
Перекладываем колечки баклажан в глубокую чашку, добавляем к ним соль, черный молотый перец и сухой чеснок.
![Баклажаны в майонезе на мангале - фото шаг 4 Баклажаны в майонезе на мангале - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/61/05383ab9205.jpg)
Шаг 4:
Добавляем к баклажанам майонез и все хорошо перемешиваем.
![Баклажаны в майонезе на мангале - фото шаг 5 Баклажаны в майонезе на мангале - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/61/05383c60df1.jpg)
Шаг 5:
Даем баклажанам постоять в майонезе 5-10 минут.
![Баклажаны в майонезе на мангале - фото шаг 6 Баклажаны в майонезе на мангале - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/61/05383dcc3c2.jpg)
Шаг 6:
Выкладываем кружочки баклажанов на решетку.
![Баклажаны в майонезе на мангале - фото шаг 7 Баклажаны в майонезе на мангале - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/61/053844e5c30.jpg)
Шаг 7:
Жарим их на мангале, около 10-15 минут при сильном жаре от углей. Примерно по 5 минут с каждой стороны.
![Баклажаны в майонезе на мангале - фото шаг 8 Баклажаны в майонезе на мангале - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/61/053848294b8.jpg)
Шаг 8:
Готовность баклажан можно определить по их цвету, они подрумянятся.
![Баклажаны в майонезе на мангале - фото шаг 9 Баклажаны в майонезе на мангале - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/61/053849842d0.jpg)
Шаг 9:
Баклажаны в майонезе на мангале готовы.
У tatyana-rich есть еще 1000
рецептов.
Посмотрите так же: Творожно-сырные лепёшки на электрогриле .
![](/images/comment-o.png)