По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Баранина по-сицилиански с изюмом и вином

(0)
18.12.2018 16:35 873 0

Фото блюда

Баранина по-сицилиански с изюмом и вином
0
Нравится?
1 ч
4 порции

Баранина по-сицилиански с изюмом и вином – это очень вкусное и сбалансированное рагу. Один из удачных рецептов приготовления баранины. Таким образом, можно приготовить не только баранину, но и курицу, свинину или даже кролика. Приятного аппетита! Рецепт из категории: Итальянская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
баранина баранина
500 г
капуста белокочанная капуста белокочанная
0.25 шт
картофель картофель
6 шт
баклажаны баклажаны
2 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
изюм изюм
50 г
тимьян тимьян
щепотка
цедра лимонная цедра лимонная
1 ч.л.
петрушка петрушка
1 пучок
масло оливковое масло оливковое
3 ст.л.
вино белое сухое вино белое сухое
250 мл
соль соль
по вкусу
перец перец
по вкусу

Пошаговое приготовление

Баранина по-сицилиански с изюмом и вином - фото шаг 1

Шаг 1:

Баранину нарезаем крупным кубиком. Мясо перекладываем в миску. Добавляем соль, перец, цедру, тимьян, оливковое масло, перемешиваем и оставляем на 20 минут. Далее мясо перекладываем в толстую кастрюлю и томим 30-40 минут.
Баранина по-сицилиански с изюмом и вином - фото шаг 2

Шаг 2:

Изюм заливаем теплой водой.
Баранина по-сицилиански с изюмом и вином - фото шаг 3

Шаг 3:

Картофель нарезаем крупным кубиком.
Баранина по-сицилиански с изюмом и вином - фото шаг 4

Шаг 4:

Лук нарезаем перьями.
Баранина по-сицилиански с изюмом и вином - фото шаг 5

Шаг 5:

Капусту нарезаем крупным квадратом.
Баранина по-сицилиански с изюмом и вином - фото шаг 6

Шаг 6:

Баклажаны нарезаем крупным кубиком.
Баранина по-сицилиански с изюмом и вином - фото шаг 7

Шаг 7:

К мясу добавляем овощи и томим еще 30 минут. Добавляем вино, изюм, солим и томим до готовности.
Баранина по-сицилиански с изюмом и вином - фото шаг 8

Шаг 8:

Добавляем измельченную петрушку, перемешиваем и подаем к столу.
У ekaterina есть еще 772 рецепта. Посмотрите так же: Сметанник из песочного теста с ванильным сахаром, который приготовил автор.