По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Бисквитный торт с заварным кремом на десерт

(1)

13.01.2021 15:24

5 тыс

Бисквитный торт с заварным кремом на десерт

Нравится?

14 ч

6 порций

Бисквитные торты - это, пожалуй, самые любимые домашние торты. Они получаются мягкие, нежные, очень вкусные. Чтобы торт получился особо нежным, бисквит нужно пропитать сахарным сиропом или любым сиропом от варенья. Приготовьте бисквитный торт с заварным кремом на десерт. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 20 шагов приготовления. Сложность блюда: высокая.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

Основные

мука мука

80 г

яйца куриные яйца куриные

4 шт

сахар сахар

80 г

соль соль

1 щепотка

крем

яйца куриные яйца куриные

1 шт

сахар сахар

100 г

масло сливочное масло сливочное

200 г

молоко 3,2% молоко 3,2%

150 мл

пропитка

вода вода

5 ст.л.

сахар сахар

50 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Для приготовления бисквита разделите яйца а белки и желтки. Белки влейте в сухую чистую посуду.

В каких продуктах много белка - питание для здорового образа жизни

Шаг 2:

Взбейте белки со щепоткой соли до устойчивой пены.

Шаг 3:

К желткам всыпьте сахар.

Как варить яйца, чтобы были желтые желтки: правило 11 минут

Шаг 4:

Взбейте желтки с сахаром до однородной массы.

Шаг 5:

Соедините взбитые белки и желтки.

Шаг 6:

Всыпьте муку к белкам и желткам.

Шаг 7:

Аккуратно лопаткой вмешайте муку.

Шаг 8:

Силиконовый коврик положите на противень и вылейте воздушное тесто на него. Поставьте в заранее разогретую до 170-180*С духовку на 8-10 минут.

Шаг 9:

Из указанного количества теста получилось два тонких коржа размером 25х30 см. Испеченный бисквит переложите с противня для охлаждения. Каждый корж разрежьте на две части.