По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Биточки из картофельного пюре с сыром

(1)
16.05.2021 07:32 1 тыс 0

Фото блюда

Биточки из картофельного пюре с сыром
6
Нравится?
25 мин
4 порции

Биточки из картофельного пюре с сыром это простое и довольно быстрое в приготовление блюдо. Рекомендую его приготовить когда у вас осталось картофельное пюре со вчерашнего дня. Биточки получаются очень нежными внутри, а сверху у них хрустящая корочка. К такому блюду отлично подойдут свежие овощи или салат из них. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
пюре картофельное пюре картофельное
300 г
сыр твердый сыр твердый
100 г
яйца куриные яйца куриные
1 шт
соль соль
2 г
перец черный молотый перец черный молотый
2 г
мука миндальная мука миндальная
50 г
псиллиум псиллиум
10 г
масло растительное для жарки масло растительное для жарки
2 ст.л.

Пошаговое приготовление

Биточки из картофельного пюре с сыром  - фото шаг 1

Шаг 1:

Перекладываем в глубокую чашку готовое картофельное пюре.
Биточки из картофельного пюре с сыром  - фото шаг 2

Шаг 2:

Добавляем в пюре яйцо, соль и черный перец.
Биточки из картофельного пюре с сыром  - фото шаг 3

Шаг 3:

Трем на средней терке сыр и тоже добавляем его в пюре. Все хорошо перемешиваем ложкой.
Биточки из картофельного пюре с сыром  - фото шаг 4

Шаг 4:

В качестве панировки я использую смесь из миндальной муки и муки псилиума, просто их смешиваю. Если употребляете глютен, можете взять просто пшеничную муку.
Биточки из картофельного пюре с сыром  - фото шаг 5

Шаг 5:

Из картофельной массы руками формирую биточки. Каждый биточек это большая столовая ложка пюре с горкой.
Биточки из картофельного пюре с сыром  - фото шаг 6

Шаг 6:

Далее каждый биточек с двух сторон обваливаю в муке.
Биточки из картофельного пюре с сыром  - фото шаг 7

Шаг 7:

В сковороде разогреваю масло, и выкладываю биточки жарится. Жарятся они на среднем огне, по 4-5 минуты с каждой стороны.
Биточки из картофельного пюре с сыром  - фото шаг 8

Шаг 8:

Накрывать сковороду крышкой не нужно. У биточков должна получится румяная корочка.
Биточки из картофельного пюре с сыром  - фото шаг 9

Шаг 9:

Уже спустя 10 минут жарки биточки готовы. Подаю их с салатом из свежих овощей.
У tatyana-rich есть еще 1000 рецептов. Посмотрите так же: Творожно-сырные лепёшки на электрогриле , который приготовил автор.