Борщ с сосисками и крапивой
967 Фото блюда
2
Нравится?
Нина Сергеева
К обеду можно сварить полезный и очень вкусный борщ с сосисками и крапивой. Особенно ранней весной можно встретить на лужайке молодую крапиву. Хоть эта травка и обжигает руки, но она имеет богатый химический состав. Очень полезно добавлять свежую или сушеную крапиву в первые блюда. А еще в борщ можно добавлять сосиски, вкусно и красиво. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
6
+
фасоль белая
фасоль белая
4
ст.л.
вода
вода
3
л
картофель
картофель
700
г
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
морковь
морковь
1
шт
соус томатный
соус томатный
4
ст.л.
сосиски
сосиски
2
шт
капуста белокочанная
капуста белокочанная
150
г
масло подсолнечное
масло подсолнечное
30
мл
крапива
крапива
5
ветка
укроп
укроп
1
ст.л.
соль
соль
1
ст.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Фасоль заранее размачиваем в воде, потом высыпаем в кастрюлю, наливаем воду и ставим на огонь.
Шаг 2:
Нарезаем очищенную картошку маленькими кусочками, добавляем к фасоли.
Шаг 3:
Крапиву заливаем горячей водой на несколько минут.
Шаг 4:
Соломкой нарезаем капусту, добавляем в кастрюлю, когда картошка станет полусырой. Варим примерно 15 минут.
Шаг 5:
Сосиски нарезаем кружочками, лук мелко режем. Обжариваем лук с сосисками на масле.
Шаг 6:
Добавляем тертую морковь и томатный соус, жарим 5 минут.
Шаг 7:
Крапиву мелко режем. Добавляем в кастрюлю соль, зажарку, крапиву и укроп. Готовим 7 минут.
Шаг 8:
Борщ с крапивой и сосисками подаем к столу со сметаной. Приятного аппетита!
У nina есть еще 1285
рецептов.
Посмотрите так же: Рулетики из блинов с горбушей и творожным сыром, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)