По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Быстрая баклажанная икра с брынзой

(0)
28.10.2019 14:12 937 0

Фото блюда

Быстрая баклажанная икра с брынзой
0
Нравится?
35 мин
1 порция

Быстрая баклажанная икра с брынзой готовится действительно очень быстро, все овощи обжариваются на сильном огне по несколько минут. Икра получается нежная, ароматная, необычная и очень вкусная. Если вы любите баклажанную икру попробуйте приготовить её немножко по-новому, это удачный рецепт. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
1 +
баклажаны баклажаны
2 шт
перец болгарский зеленый перец болгарский зеленый
2 шт
лук репчатый лук репчатый
2 шт
морковь морковь
1 шт
помидоры помидоры
2 шт
брынза брынза
100 г
масло растительное масло растительное
50 мл
соль соль
по вкусу

Пошаговое приготовление

Быстрая баклажанная икра с брынзой - фото шаг 1

Шаг 1:

Подготовим продукты. Овощи промоем. Перец, морковь и лук почистим. Брынзу для приготовления желательно выбирать пресную.
Быстрая баклажанная икра с брынзой - фото шаг 2

Шаг 2:

Обжариваем на разогретом масле лук нарезанный тонкими полосками, обжариваем 2-3 минуты. Добавляем к луку морковь перетертую через крупную терку, обжариваем овощи 2-3 минуты.
Быстрая баклажанная икра с брынзой - фото шаг 3

Шаг 3:

Добавляем к овощам перец нарезанный тонкими полосками, обжариваем все вместе 2-3 минуты, помешиваем.
Быстрая баклажанная икра с брынзой - фото шаг 4

Шаг 4:

Добавляем к овощам очищенные и нарезанные кубиками баклажаны, обжариваем 2-3 минуты.
Быстрая баклажанная икра с брынзой - фото шаг 5

Шаг 5:

Добавляем к овощам перетертые через терку помидоры, обжариваем минут пять. Помидоры можно заменить на томатную пасту.
Быстрая баклажанная икра с брынзой - фото шаг 6

Шаг 6:

Готовую икру солим по вкусу и добавляем брынзу, перемешиваем и убираем с огня. Брынзу можно раскрошить руками, можно нарезать кубиками.
Быстрая баклажанная икра с брынзой - фото шаг 7

Шаг 7:

Вкусная икра готова. Приятного аппетита!
У olesik есть еще 1714 рецептов. Посмотрите так же: Фруктовый салат из яблок, мандаринов и банана с грецкими орехами, который приготовил автор.