По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Чанахи из говядины в горшочках

(0)

04.08.2020 16:15

1 тыс

Нравится?

1 ч 50 мин

2 порции

Чанахи - популярное грузинское блюдо. Поэтому вариантов его приготовления существует бесконечное множество. У каждой грузинской хозяйки - свой секрет. Я предлагаю вам вариант чанахи из говядины в горшочках. Он может служить как первым блюдом, так и основным. Подавайте его на обед или на ужин. Но учтите, блюдо очень сытное. Рецепт из категории: Грузинская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

мякоть говяжья мякоть говяжья

300 г

картофель картофель

4 шт

помидоры помидоры

2 шт

морковь по-корейски морковь по-корейски

50 г

лук репчатый лук репчатый

2 шт

чеснок чеснок

8 зубчик

масло сливочное масло сливочное

20 г

бульон бульон

200 мл

соль соль

4 щепотка

перец черный молотый перец черный молотый

2 щепотка

кинза свежая кинза свежая

1 пучок

перец чили перец чили

2 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Для этого блюда выбирайте мелкий картофель, который можно порезать небольшими кружками. Если картошка крупная, хватит двух. Тоже самое с луком. Если вам досталась крупная головка, хватит одной.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Говядину режем кусочками, лук и картофель кольцами. Помидоры разрежьте вдоль на 4 части. Кинзу и чеснок разделите пополам. Первую половину отложите. Вторую половину кинзы порежьте крупно, а зубчики чеснока разрежьте на 2-4 части.

Какая часть говядины мягче и лучше для жарки и гуляша

Шаг 3:

Разделите сливочное масло на ровные половины и каждую опустите в глиняный горшочек. Поставьте горшочки в микроволновку и немного растопите масло. Смажьте им дно и стенки до половины.

Шаг 4:

Поочередно наполняйте горшочки слоями подготовленных продуктов. Мясо посолите, поперчите, перемешайте и опустите в горшочки на масло. Затем поочередно слоями уложите перчик чили, картофель, чеснок, корейскую морковь, лук, помидор, кинзу.

Шаг 5:

Заполните горшочки на две трети мясным бульоном или подсоленной водой.

Шаг 6:

Поставьте горшочки в холодную духовку, закройте их крышками и установите температуру 200 градусов. Держите их там 1,5 часа. В процессе приготовления из горшочков может выкипать влага, поэтому их лучше устанавливать на противень, а не на дно духовки.