По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Чечевица в овощном соусе на постный стол

+ Избранные (+0)
28 Ноября 2020 18:55 304 0

Фото блюда

Чечевица в овощном соусе на постный стол
3
Нравится?
8 порции
40м

Описание

Сложность: средняя

Чечевица в овощном соусе на постный стол из сладкого перца, моркови и кабачка – вкусный, полезный и универсальный рецепт. Постящиеся и вегетарианцы могут подать его к столу в качестве самостоятельного блюда, а остальные – как сытный гарнир к мясу или птице.

Аватар пользователя marina-mazhaeva
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
8 +
чечевица зеленая чечевица зеленая
1 стакан
лук репчатый лук репчатый
1 шт
морковь морковь
1 шт
перец сладкий красный перец сладкий красный
1 шт
кабачки молодые кабачки молодые
1 шт
вода вода
500 мл
паста томатная паста томатная
2 ч.л.
соль соль
2 щепотка
смесь перца свежемолотого смесь перца свежемолотого
1 щепотка
масло растительное масло растительное
2 ч.л.

Как приготовить "Чечевица в овощном соусе на постный стол"

1

Чечевица в овощном соусе на постный стол - фото шаг 1
Промытую чечевицу выкладываем в кастрюлю, добавляем соль, заливаем холодной водой и ставим на огонь. После закипания варим 30 минут на небольшом огне.

2

Чечевица в овощном соусе на постный стол - фото шаг 2
Для овощного соуса овощи чистим, репчатый лук шинкуем как можно мельче, морковь натираем на крупной терке. Овощи перекладываем в хорошо прогретую сковородку с растительным маслом и обжариваем 3-4 минуты, помешивая.

3

Чечевица в овощном соусе на постный стол - фото шаг 3
Из перца и кабачка вычищаем семена, подготовленные овощи натираем на крупной терке и выкладываем к луку и моркови. Обжариваем 5 минут.

4

Чечевица в овощном соусе на постный стол - фото шаг 4
К обжаренным овощам вливаем воду, добавляем томатную пасту, солим и перчим. Тушим под крышкой 4-5 минут.

5

Чечевица в овощном соусе на постный стол - фото шаг 5
В полученный соус выкладываем готовую чечевицу, хорошо перемешиваем и прогреваем.

6

Чечевица в овощном соусе на постный стол - фото шаг 6
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 251 рецепт. Вот один их моих последних: Кускус с тыквой и шпинатом по-итальянски.