По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Чечевица в овощном соусе на постный стол

(1)

28.11.2020 18:55

1 тыс

Чечевица в овощном соусе на постный стол

Нравится?

40 мин

8 порций

Чечевица в овощном соусе на постный стол из сладкого перца, моркови и кабачка – вкусный, полезный и универсальный рецепт. Постящиеся и вегетарианцы могут подать его к столу в качестве самостоятельного блюда, а остальные – как сытный гарнир к мясу или птице. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

чечевица зеленая чечевица зеленая

1 стакан

лук репчатый лук репчатый

1 шт

морковь морковь

1 шт

перец сладкий красный перец сладкий красный

1 шт

кабачки молодые кабачки молодые

1 шт

вода вода

500 мл

паста томатная паста томатная

2 ч.л.

соль соль

2 щепотка

смесь перца свежемолотого смесь перца свежемолотого

1 щепотка

масло растительное масло растительное

2 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Промытую чечевицу выкладываем в кастрюлю, добавляем соль, заливаем холодной водой и ставим на огонь. После закипания варим 30 минут на небольшом огне.

Как варить овощи в воде

Шаг 2:

Для овощного соуса овощи чистим, репчатый лук шинкуем как можно мельче, морковь натираем на крупной терке. Овощи перекладываем в хорошо прогретую сковородку с растительным маслом и обжариваем 3-4 минуты, помешивая.