Чесночные стрелки в томатном соусе

 
Как приготовить Чесночные стрелки в томатном соусе
Аватар пользователя nyamkin
07 июня 2018
Понравился рецепт?
Необходимое время
0 ч 25 мин
Кухня
Кол-во порций
4
Описание

Все не понаслышке знают о пользе чеснока. В кулинарии его часто используют в качестве приправы. А вот мало кто знает, что из зеленых молоденьких чесночных стрелок можно сотворить простое, оригинальное и очень вкусное блюдо, по вкусу чем-то напоминающее жареные грибы. Приготовить его очень легко, тем более что для этого понадобится совсем немного времени и самый минимальный набор продуктов. Мало того, что это необычное блюдо вкусное, оно еще и достаточно питательное. Весна - самое время для того, чтобы в копилку своих рецептов добавить еще один - чесночные стрелкив томатном соусе.

Ингредиенты
Как приготовить: Чесночные стрелки в томатном соусе
ШАГ 1
Итак, для приготовления чесночных стрелок я беру молоденькие чесночные стрелки. Идеальный вариант, когда чеснок посажен у Вас на огороде или даче, тогда вы явно не пропустите "молодость" побегов. Стрелки хорошо промываю под проточной водой.
ШАГ 2
Кончики с семенами аккуратненько обрезаю, а сами стрелки нарезаю небольшими кусочками, примерно по 5 см (размер в данном случае не имеет значения, можно жарить стрелки и целыми, это по желанию).
ШАГ 3
На раскаленную сковороду наливаю подсолнечное масло, кладу чесночные стрелки и обжариваю их на среднем огне до появления корочки (это займет приблизительно 10–15 минут). Во время жарки чесночные стрелки время от времени помешиваю, чтобы они равномерно поджарились со всех сторон.
ШАГ 4
Пока наши стрелки жарятся, готовлю томатный соус. Для этого размешиваю томатную пасту с водой, консистенция должна получиться чуть гуще томатного сока (можно взять и готовый соус).
ШАГ 5
Заливаю чесночные стрелки томатным соусом, солю, перчу, хорошо перемешиваю и оставляю тушиться минут на 5 (вода должна выпариться, а томат - немного загустеть и изменить цвет).
ШАГ 6
После того, как блюдо приготовится, его смело можно подавать к столу, как в качестве закуски, так и гарнира. Чесночные стрелки в томатном соусе отлично сочетаются с картошкой пюре или макаронами. Для любителей чесночка это блюдо, несомненно, станет фаворитом и займет почетное место в кулинарной копилке. Приятного аппетита
Мы в социальных сетях
Спасибо, я уже с вами