По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Закуска и паста из чесночных стрелок

+ Избранные (+18)
24 Июня 2018 18:20 5 тыс 0

Фото блюда

Закуска и паста из чесночных стрелок
5
Нравится?
12 порции
10м

Описание

Сложность: средняя

У многих дачников в летний сезон на чесночных грядках появляются стрелки. Эту зеленую траву срывают и выбрасывают. А зря! Ведь, этот продукт является настоящим деликатесом. Из чесночных стрелок можно приготовить потрясающую закуску, всего за 5 минут!
Угощение из ароматных стрелок будет храниться в холодильнике долгое время и радовать близких своим уникальным вкусом. Добавлять эту закуску можно в супы, гарниры и даже выпечку.
Аромат и сочность вкусной закуски превзойдет все ожидания. Круглый год можно наслаждаться витаминным угощением.
А если смешать эту смесь со сливочным маслом, то получится уникальная паста для бутербродов. С черным хлебом такая вкуснятина будет идеально сочетаться. Такой простой рецепт нужно запомнить!

Аватар пользователя nyamkin
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
12 +
стрелки чесночные стрелки чесночные
1 кг
соль соль
3 ч.л.
масло сливочное масло сливочное
100 г

Как приготовить "Закуска и паста из чесночных стрелок"

1

Закуска и паста из чесночных стрелок - фото шаг 1
Подготовим ингредиенты.
Закуски у меня вышло почти литр. Пасты получается много, все зависит от того, сколько масла взять и ложек закуски. На сто грамм масла, если взять две столовые ложки закуски, то получится масса на 10-12 порций. Время готовки закуски - 10 минут, время готовки пасты 5 минут. 

2

Закуска и паста из чесночных стрелок - фото шаг 2
Свежие стрелки чеснока следует промыть в холодной воде. После этого, немного обсушить эти палочки, разложив их на салфетке.

3

Закуска и паста из чесночных стрелок - фото шаг 3
Затем, порезать стрелки небольшими кусочками, чтобы было удобно работать с этим продуктом.

4

Закуска и паста из чесночных стрелок - фото шаг 4
Взять мясорубку и перекрутить стрелки чеснока. При желании, можно воспользоваться мощным блендером. Важно получить однородную смесь, состоящую из мелких частичек стрелок.

5

Закуска и паста из чесночных стрелок - фото шаг 5
В миску с перемолотыми стрелками чеснока всыпать соль. Хорошенько все перемешать. Чесночная кашица сразу же даст некоторое количество сока, что и требуется получить.

6

Закуска и паста из чесночных стрелок - фото шаг 6
Хранить чесночную кашицу можно в стеклянной банке, накрыв сверху емкость капроновой крышкой. Хранить в холодильнике несколько месяцев. Также, можно переложить часть закуски в пакет и отправить в морозилку на более длительное хранение. При надобности можно вытащить замороженную массу и отделить нужное количество чесночного угощения.

7

Закуска и паста из чесночных стрелок - фото шаг 7
Из чесночной закуски можно быстро приготовить пасту. Всего несколько минут и перекус для всей семьи будет уже на столе! Любителям пикантности и легкой остринки, такие бутерброды понравятся, без сомнения.
 Потребуется для пасты:
 - 100 грамм сливочного масла
 - соль по вкусу
 - 50 грамм чесночной закуски (рецепт выше).

 

8

Закуска и паста из чесночных стрелок - фото шаг 8
Приготовление:
Подготовить сливочное масло. Заранее вытащить его из холодильника. Переложить в удобную миску.

9

Закуска и паста из чесночных стрелок - фото шаг 9
Выложить чесночную закуску в емкость с маслом. При желании добавить соль. Хорошо перемешать все до полной однородности.

10

Закуска и паста из чесночных стрелок - фото шаг 10
Хранить пасту в холодильнике. Можно завернуть пасту в фольгу и дать застыть в холодильнике. После такого способа пасту можно будет нарезать на кусочки. Также, можно оставить пасту в миске и использовать при надобности

11

Закуска и паста из чесночных стрелок - фото шаг 11
Намазать пасту на ломтики хлеба и подать на стол.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 316 рецептов. Вот один их моих последних: Варенье из айвы с грецкими орехами.