По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Чорба с красным вином

+ Избранные (+2)
30 Апреля 2018 11:20 648 0

Фото блюда

Чорба с красным вином
30
Нравится?
10 порции
40м

Описание

Сложность: средняя

Чорба– это традиционное румынское первое блюдо, готовится на мясном бульоне с овощами.  Я вам предлагаю рецепт по приготовлению чорбы с красным вином. Вместо вина в суп можно добавить квас. Блюдо получается очень сытным и безумно вкусным. Овощи в блюдо можно добавить на свой вкус. Фантазируйте!

Аватар пользователя yuliya
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
10 +
желудочки куриные желудочки куриные
500 г
лук репчатый лук репчатый
2 шт
морковь морковь
2 шт
лист лавровый лист лавровый
по вкусу
перец душистый горошком перец душистый горошком
по вкусу
фасоль фасоль
1 банка
овощи овощи
700 г
соль соль
по вкусу
перец перец
по вкусу
зелень зелень
по вкусу
вино красное сухое вино красное сухое
300 мл

Как приготовить "Чорба с красным вином"

1

Чорба с красным вином - фото шаг 1
Сварим бульон. В кастрюлю добавим куриные желудки, луковицу, морковь, лавровый лист и перец горошком. Как только вода закипит, сливаем ее, все продукты промываем и заливаем чистой водой. Варим около 20-30 минут на медленном огне.

2

Чорба с красным вином - фото шаг 2
В сковороде обжарим порезанный лук и натертую на терке морковь.

3

Чорба с красным вином - фото шаг 3
Нарежем овощи. Овощи можно использовать любые. Я добавила болгарский перец, цуккини и помидоры, но предварительно сняла с них кожицу.

4

Чорба с красным вином - фото шаг 4
В бульон добавляем зажарку из сковороды.

5

Чорба с красным вином - фото шаг 5
Далее добавляем нарезанные овощи.

6

Чорба с красным вином - фото шаг 6
Добавляем консервированную фасоль. Жидкость с нее сливаем.

7

Чорба с красным вином - фото шаг 7
Овощи томим в кастрюле на медленном огне до закипания. Далее добавляем вино, а лучше квас.

8

Чорба с красным вином - фото шаг 8
Наше блюдо готово!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 613 рецептов. Вот один их моих последних: Овощной салат с фунчозой.