По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Долма с бараниной

+ Избранные (+1)
26 Мая 2018 11:07 219 0

Фото блюда

Долма с бараниной
0
Нравится?
4 порции
1ч 30м

Описание

Сложность: средняя

Вариантов приготовления долмы очень много. Я решила поделиться с вами своим рецептом долмы с бараниной. Виноградные листья для блюда, лучше всего брать самые маленькие, с мягкими прожилками. Кефир придаст долме сочность и мягкость. Приятного аппетита!

Аватар пользователя ekaterina
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
4 +
листья виноградные листья виноградные
45 шт
баранина баранина
550 г
рис бурый рис бурый
5 ст.л.
базилик свежий базилик свежий
по вкусу
лук репчатый лук репчатый
2 шт
чеснок чеснок
по вкусу
лимоны лимоны
по вкусу
кефир кефир
по вкусу
соль соль
по вкусу
перец черный молотый перец черный молотый
по вкусу
зира зира
по вкусу

Как приготовить "Долма с бараниной"

1

Долма с бараниной - фото шаг 1
Рис варим в подсоленной воде до полуготовности. Если у вас бурый рис, то он варится дольше. Можно выбрать обычный длинозерный.

2

Долма с бараниной - фото шаг 2
Мясо пропустим через мясорубку, добавим в фарш мелко нарезанный лук, чеснок, базилик, зиру, рис, солим и перчим по вкусу.  

3

Долма с бараниной - фото шаг 3
В виноградные листья заворачиваем приготовленный фарш и укладываем на дно кастрюли или казана. В кастрюлю при варке добавим несколько долек лимона или айвы. Заливаем водой и ставим на огонь вариться.  

4

Долма с бараниной - фото шаг 4
За 10 минут до окончания варки, добавьте к долме кефир. Подавайте долму со сметаной, добавьте в нее чеснок и зелень. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 772 рецепта. Вот один их моих последних: Мясо с черносливом в мультиварке.