Домашние чевапчичи с луком в беконе по-сербски
825 Фото блюда
5
Нравится?
МарияZ
Предлагаю приготовить на обед или ужин очень вкусные домашние чевапчичи с луком в беконе по-сербски. Готовить такие мясные колбаски не очень сложно, а получаются они необыкновенно сочными, ароматными и аппетитными. Подавать к столу их можно горячими, сразу после приготовления, с любым гарниром или холодными, как закуску. Рецепт из категории: Сербская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
9
+
фарш (говядина и свинина)
фарш (говядина и свинина)
400
г
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
лук зеленый
лук зеленый
15
г
хлеб белый сухой
хлеб белый сухой
2
ломтик
соль
соль
1
ч.л.
перец черный свежемолотый
перец черный свежемолотый
0.5
ч.л.
перец красный острый молотый
перец красный острый молотый
0.5
ч.л.
бекон
бекон
9
ломтик
масло растительное
масло растительное
для жарки
вода
вода
20
мл
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Очищенную от шелухи луковицу нарезаем маленькими кубиками.
Шаг 2:
Зелёный лук моем и мелко режем.
Шаг 3:
Ломтики сухого белого хлеба заливаем небольшим количеством воды и оставляем, чтобы хлеб разбух.
Шаг 4:
В глубокую миску выкладываем фарш, добавляем в него нарезанный репчатый и зелёный лук, отжатый от воды хлеб, соль, красный и чёрный молотый перец. Хорошо перемешиваем до получения однородной массы.
Шаг 5:
Из приготовленного фарша мокрыми руками формируем 9 продолговатых колбасок, толщиной около 3 см и длиной примерно 8 см.
Шаг 6:
Каждую колбаску из фарша заворачиваем в полоску бекона. Я использовала сырой бекон, но можно взять и сырокопчёный.
Шаг 7:
Разогреваем в сковородке растительное масло и в горячее масло выкладываем подготовленные колбаски. Обжариваем примерно 2 минуты, до образования золотистой корочки.
Шаг 8:
Переворачиваем колбаски на другую сторону и обжариваем ещё пару минут.
Шаг 9:
Сочные, ароматные и очень вкусные домашние чевапчичи с луком в беконе подаём либо в горячем виде с любимым гарниром, либо холодными в качестве закуски. Приятного аппетита!
У mariyaz есть еще 503
рецепта.
Посмотрите так же: Бисквитный торт на вишнёвом варенье с заварным кремом и шоколадной глазурью, который приготовил автор.
Написать комментарий
(4)