Двухцветный омлет-рулет с сыром на сковороде
1 тыс Фото блюда
3
Нравится?
Клюква
Привычный омлет можно разнообразить, если пожарить отдельно белки и желтки. Двухцветный омлет-рулет с сыром на сковороде можно приготовить и с другой начинкой: колбасой, крабовыми палочками, вареным куриным мясом. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
1
+
яйца куриные
яйца куриные
3
шт
сыр
сыр
20
г
соль
соль
1
щепотка
базилик свежий
базилик свежий
1
ветка
масло сливочное
масло сливочное
1
ч.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Куриные яйца разделите на желтки и белки.
Шаг 2:
Посолите яйца. Вилкой взболтайте желтки. В белки положите мелко нарезанную свежую зелень. Это может быть укроп, петрушка, базилик - на ваш вкус, и тоже взболтайте.
Шаг 3:
Разогрейте сковороду с растительным или сливочным маслом и вылейте белки. Огонь сделайте ниже среднего.
Шаг 4:
Натрите на мелкой терке твердый сыр и положите его дорожкой на белки.
Шаг 5:
Когда белок "схватится" и его будет можно переворачивать, сверните его до половины сковороды.
Шаг 6:
На освободившееся место на сковороде вылейте желтки.
Шаг 7:
Когда желтки не будут жидкими, накройте их белковой частью омлета. Силиконовой лопаткой прижмите край желтка, чтобы придать ровную форму рулету.Обжаривайте еще пару минут.
Шаг 8:
К омлету-рулету подайте свежие овощи и зелень.
Шаг 9:
Такой яркий омлет с удовольствием съедят даже детки-нехочухи. Приятного аппетита!
У klyukva есть еще 1074
рецепта.
Посмотрите так же: Ленивые вареники из творога с манкой, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)