По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Фаршированная горбуша целиком в духовке

(0)

20.04.2019 15:31

5 тыс

Нравится?

1 ч 20 мин

6 порций

Предлагаю запечь фаршированную горбушу в духовке целиком в фольге. В качестве начинки я взяла лесные грибы и лук с морковкой. Можно также использовать шампиньоны. В результате получается сочная рыбка, которая прекрасно украсит праздничный стол. К тому она полезная и недорогая, по сравнению с похожими видами. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

горбуша горбуша

1 шт

грибы белые замороженные грибы белые замороженные

200 г

лук репчатый лук репчатый

2 шт

морковь морковь

2 шт

сметана сметана

50 мл

соль соль

1 ст.л.

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

масло растительное масло растительное

для жарки

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовлены все необходимые ингредиенты. Еще вам понадобится кусок фольги.

5 случаев приготовления пищи, когда Вам точно понадобится репчатый лук

Шаг 2:

Сначала подготовим начинку. Репчатый лук отлично подойдет к рыбе, поэтому его чистим, нарезаем средними кубиками.

Репчатый лук: правила и способы приготовления

Шаг 3:

Лук должен обжариться в растительном масле. Не делаем большим огонь, иначе наш продукт не останется сочным.

Шаг 4:

Тем временем чистим свежую морковку. Желательно выбрать корнеплод сочный, прекрасно, если он будет молодым.

Шаг 5:

Перекладываем морковку к лучку и продолжим их совместное обжаривание.

Шаг 6:

Когда овощи размягчились, добавим к ним предварительно размороженные грибы. Сразу посолим, перемешаем, поперчим. Пусть жарятся , пока жидкость не испарится. Сильно ужаривать не надо. Они еще будут запекаться.

Шаг 7:

Пока готовится начинка, можно заняться рыбой. Ее надо выпотрошить, вынуть хребет, отрезать голову, вымыть. С обеих сторон немного солим и перчим.

Шаг 8:

Перекладываем горбушу на лист фольги. Наполняем брюшко начинкой.

Шаг 9:

Закрываем брюшко, смазываем сверху сметаной. Заворачиваем фольгу и отправляем фаршированную рыбу целиком в духовку. Там она будет готовиться при температуре около 180º не менее 40-50 минут. Время зависит от величины рыбы.