По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Фаршированная скумбрия луком и морковью

+ Избранные (+2)
15 Апреля 2019 13:13 1 тыс 0

Фото блюда

Фаршированная скумбрия луком и морковью
2
Нравится?
3 порции

Описание

Сложность: средняя

Рыбка прекрасно разнообразит меню. Фаршированная скумбрия с луком и морковью быстро готовится в духовке. Получается необычайно сочной, вкусной. По рецепту она запекается в фольге, что позволяет сохранить все полезные вещества. На фото вы увидите, как просто готовится это блюдо, которое станет прекрасным дополнением к обеду или отлично украсит ваш семейный ужин.

Аватар пользователя galya
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
3 +
скумбрия скумбрия
3 шт
морковь морковь
2 шт
сыр сыр
100 г
лук репчатый лук репчатый
2 шт
яйца вареные яйца вареные
1 шт
петрушка свежая петрушка свежая
пучок
соль соль
1 ст.л.
перец черный молотый перец черный молотый
0.5 ч.л.
паприка красная паприка красная
0.5 ч.л.
масло растительное масло растительное
для жарки

Как приготовить "Фаршированная скумбрия луком и морковью"

1

Фаршированная скумбрия луком и морковью  - фото шаг 1
Будем готовить сразу 3 рыбки, поверьте ничего не останется, зато все будут сыты и довольны. Можно при необходимости потом разогреть в микроволновке.

2

Фаршированная скумбрия луком и морковью  - фото шаг 2
Сначала чистим рыбу. Головы отрезаем, убираем внутренности. Надо вынуть еще и хребет. Получится вот такая тушка, которую я уже успела промыть.

3

Фаршированная скумбрия луком и морковью  - фото шаг 3
С каждой рыбки салфетками уберем жидкость с поверхности. Затем посыпаем солью, перчиком и паприкой. Пусть несколько минут отдохнет, пока перейдем к подготовке начинки.

4

Фаршированная скумбрия луком и морковью  - фото шаг 4
Чистим морковку и лук. Их надо вымыть. Потом луковица режется кубиками, а морковка трется на терке.

5

Фаршированная скумбрия луком и морковью  - фото шаг 5
Пассеруем овощи в растительном масле до мягкости. Можно слегка их присолить.

6

Фаршированная скумбрия луком и морковью  - фото шаг 6
Перекладываем овощную массу в миску. Добавляем к ней отварное яйцо и зелень. Все перемешиваем. Получилась вкуснейшая и полезная овощная начинка для скумбрии.

7

Фаршированная скумбрия луком и морковью  - фото шаг 7
Начинаем фаршировать рыбку, переложив каждую заготовку на отдельный лист фольги. По центру, где раньше располагался позвоночник, выкладываем полоски сыра.

8

Фаршированная скумбрия луком и морковью  - фото шаг 8
В брюшко закладываем начинку и заворачиваем подготовленные тушки в фольгу. Отправляем в духовку, где рыба будет запекаться примерно 30-35 минут при температуре около 180-185º.

9

Фаршированная скумбрия луком и морковью  - фото шаг 9
До чего же аппетитная скумбрия, фаршированная луком и морковью, получилась. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 288 рецептов. Вот один их моих последних: Салат из крабовых палочек, помидора, сыра, чеснока, яйца.