По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Фрикадельки из фарша индейки

(1)
19.11.2018 11:27 2 тыс 0

Фото блюда

Фрикадельки из фарша индейки
2
Нравится?
1 ч
9 порций

Многие молодые мамочки спрашивают, как приготовить фрикадельки из фарша индейки. Чаще всего это полезное блюдо у них связано с детским меню. Сегодня готовим  его по моему рецепту. Маленькие мясные шарики обычно всегда дополняют соусом . Я предлагаю очень легкий с использованием сметаны и укропа. Вам останется только сварить самостоятельно гарнир, который больше нравится в семье. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
9 +
фарш индейки фарш индейки
500 г
лук репчатый лук репчатый
1 шт
чеснок чеснок
3 зубчик
яйца куриные яйца куриные
1 шт
сухари панировочные сухари панировочные
3 ст.л.
мука мука
3 ст.л.
сметана сметана
70 мл
хрен протертый хрен протертый
1 ст.л.
масло растительное масло растительное
для жарки
соль соль
по вкусу
перец черный молотый перец черный молотый
по вкусу
лист лавровый лист лавровый
2 шт
перец душистый горошком перец душистый горошком
на глаз
укроп свежий укроп свежий
пучок
масло сливочное масло сливочное
30 г

Пошаговое приготовление

Фрикадельки из фарша индейки - фото шаг 1

Шаг 1:

Мелко режем лук. Выкладываем его в сковороду с растительным маслом и обжариваем. В конце готовки положите в массу измельченный чеснок.
Фрикадельки из фарша индейки - фото шаг 2

Шаг 2:

Смешиваем в миске фарш индейки с обжаренным лучком.
Фрикадельки из фарша индейки - фото шаг 3

Шаг 3:

Сюда же добавляем панировочные сухари и яйцо.
Фрикадельки из фарша индейки - фото шаг 4

Шаг 4:

Приправляем солью и перцем по собственному вкусу. Добавим немного зеленого лучка, если она имеется, а затем тщательно перемешаем фарш.
Фрикадельки из фарша индейки - фото шаг 5

Шаг 5:

Руками, смоченными в воде, формируем из полученной массы небольшие шарики и сразу выкладываем их на противень. Учтите, что их размер должен быть примерно одинаковый: они ведь будут готовиться вместе.
Фрикадельки из фарша индейки - фото шаг 6

Шаг 6:

Отправляем их в духовку на 20 минут, где уже выставлена температура 180º.
Фрикадельки из фарша индейки - фото шаг 7

Шаг 7:

Готовые шарики перекладываем в кастрюльку. Добавляем туда несколько зернышек душистого перца, пару лавровых листиков. Вливаем готовый бульон или воду. Накрываем крышкой и ставим на небольшой огонь. У меня они тушились примерно 15 минут.
Фрикадельки из фарша индейки - фото шаг 8

Шаг 8:

В сковороде растапливаю сливочное масло. Обжариваю в нем муку.
Фрикадельки из фарша индейки - фото шаг 9

Шаг 9:

Сюда же добавляю сливки, перемешиваю и готовлю 3-4 минуты. Затем беру немного жидкости из кастрюли. Переливаю ее в сковороду. Довожу до кипения.
Фрикадельки из фарша индейки - фото шаг 10

Шаг 10:

Переливаю соус в кастрюлю с фрикадельками. Аккуратно приподнимаю их ложкой, пытаясь распределить жидкость равномерно. Можно попытаться перемешать их, если получится.
Фрикадельки из фарша индейки - фото шаг 11

Шаг 11:

Вот все, фрикадельки из фарша индейки можно подавать вместе с гарниром и сметанным соусом с зелёным лучком. Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У galina-m есть еще 1041 рецепт. Посмотрите так же: Салат из кольраби с яблоком.