По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Фрикадельки из фарша индейки

(1)

19.11.2018 11:27

2 тыс

Нравится?

1 ч

9 порций

Многие молодые мамочки спрашивают, как приготовить фрикадельки из фарша индейки. Чаще всего это полезное блюдо у них связано с детским меню. Сегодня готовим его по моему рецепту. Маленькие мясные шарики обычно всегда дополняют соусом . Я предлагаю очень легкий с использованием сметаны и укропа. Вам останется только сварить самостоятельно гарнир, который больше нравится в семье. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 9 +

фарш индейки фарш индейки

500 г

лук репчатый лук репчатый

1 шт

чеснок чеснок

3 зубчик

яйца куриные яйца куриные

1 шт

сухари панировочные сухари панировочные

3 ст.л.

мука мука

3 ст.л.

сметана сметана

70 мл

хрен протертый хрен протертый

1 ст.л.

масло растительное масло растительное

для жарки

соль соль

по вкусу

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

лист лавровый лист лавровый

2 шт

перец душистый горошком перец душистый горошком

на глаз

укроп свежий укроп свежий

пучок

масло сливочное масло сливочное

30 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Мелко режем лук. Выкладываем его в сковороду с растительным маслом и обжариваем. В конце готовки положите в массу измельченный чеснок.

Быстрая несладкая выпечка на сковороде: картофельные пирожки с зеленым луком, лобиани и ленивые хачапури

Шаг 2:

Смешиваем в миске фарш индейки с обжаренным лучком.

Блюда из фарша индейки – 5 лайфхаков, которые улучшат вкус

Шаг 3:

Сюда же добавляем панировочные сухари и яйцо.

Шаг 4:

Приправляем солью и перцем по собственному вкусу. Добавим немного зеленого лучка, если она имеется, а затем тщательно перемешаем фарш.

Шаг 5:

Руками, смоченными в воде, формируем из полученной массы небольшие шарики и сразу выкладываем их на противень. Учтите, что их размер должен быть примерно одинаковый: они ведь будут готовиться вместе.

Шаг 6:

Отправляем их в духовку на 20 минут, где уже выставлена температура 180º.

Шаг 7:

Готовые шарики перекладываем в кастрюльку. Добавляем туда несколько зернышек душистого перца, пару лавровых листиков. Вливаем готовый бульон или воду. Накрываем крышкой и ставим на небольшой огонь. У меня они тушились примерно 15 минут.

Шаг 8:

В сковороде растапливаю сливочное масло. Обжариваю в нем муку.

Шаг 9:

Сюда же добавляю сливки, перемешиваю и готовлю 3-4 минуты. Затем беру немного жидкости из кастрюли. Переливаю ее в сковороду. Довожу до кипения.

Шаг 10:

Переливаю соус в кастрюлю с фрикадельками. Аккуратно приподнимаю их ложкой, пытаясь распределить жидкость равномерно. Можно попытаться перемешать их, если получится.