По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Фрикадельки в сметанно-сливочном соусе с грибами

+ Избранные (+1)
25 Июня 2018 21:23 1 тыс 0

Фото блюда

Фрикадельки в сметанно-сливочном соусе с грибами
2
Нравится?
6 порции
50м

Описание

Сложность: средняя

Фрикадельки в сметанно-сливочном соусе с грибами отличный вариант для семейного ужина. На гарнир к мясным шарикам можно приготовить все, что захотите: рис, макароны, картошку или гречку. В любом случае будет очень вкусно. Ваши домочадцы останутся очень довольны. 

Аватар пользователя karina
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
6 +
говядина говядина
350 г
свинина свинина
350 г
сухари панировочные сухари панировочные
1 стакан
молоко молоко
0.75 стакан
яйца куриные яйца куриные
1 шт
лук репчатый лук репчатый
2 шт
соль соль
по вкусу
перец перец
по вкусу
масло растительное для жарки масло растительное для жарки
на глаз
шампиньоны шампиньоны
200 г
масло сливочное масло сливочное
3 ч.л.
мука мука
4 ч.л.
вино белое сухое вино белое сухое
2 ч.л.
сливки сливки
50 мл
сметана сметана
2 ч.л.
зелень зелень
2 ч.л.

Как приготовить "Фрикадельки в сметанно-сливочном соусе с грибами"

1

Фрикадельки в сметанно-сливочном соусе с грибами  - фото шаг 1
Помыть мясо и измельчить с помощью мясорубки. Пару ломтиков хлеба или панировочные сухари замочить в молоке. Луковицу очистить и мелко нарезать. Смешать все ингредиенты в глубокой емкости. 

2

Фрикадельки в сметанно-сливочном соусе с грибами  - фото шаг 2
Добавить соль и перец по вкусу. Туда же отправить яйцо и тщательно перемешать. 

3

Фрикадельки в сметанно-сливочном соусе с грибами  - фото шаг 3
Руки намочить холодной водой и слепить небольшие шарики.

4

Фрикадельки в сметанно-сливочном соусе с грибами  - фото шаг 4
В кастрюлю или в сотейник налить немного растительного масла и разогреть. Обжарить фрикадельки на большом огне до румяной корочки. 

5

Фрикадельки в сметанно-сливочном соусе с грибами  - фото шаг 5
Выложить фрикадельки на отдельную посуду и в этой же кастрюле (с добавлением растительного масла) обжарить измельчённый лук с грибами. 

6

Фрикадельки в сметанно-сливочном соусе с грибами  - фото шаг 6
После чего добавить сливочное масло с мукой и хорошо перемешать. 

7

Фрикадельки в сметанно-сливочном соусе с грибами  - фото шаг 7
К содержимому налить 2-3 стакана воды и немного вина. Тушить около 5 минут. 

8

Фрикадельки в сметанно-сливочном соусе с грибами  - фото шаг 8
Затем в кастрюлю отправить сливки со сметаной. 

9

Фрикадельки в сметанно-сливочном соусе с грибами  - фото шаг 9
Добавить соль и перец по вкусу. Обратно выложить фрикадельки и тушить все вместе ещё 10 минут. В это время мелко измельчить свежую зелень и добавить в блюдо. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 952 рецепта. Вот один их моих последних: Окрошка на квасе с колбасой.