Гаспачо с кабачками и бальзамическим уксусом
1 тыс Фото блюда
1
Нравится?
Юлия
Гаспачо – это легкий овощной летний суп, родом из Испании. Он мега полезный, потому что все овощи используются в сыром виде, что позволяет сохранить все витамины. Его приготовление займет 10 минут. Рецепт подойдет вегетарианцам и сыроедам. Приятного аппетита! Рецепт из категории: Испанская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
2
+
помидоры
помидоры
3
шт
кабачки
кабачки
200
г
огурцы
огурцы
1
шт
перец болгарский
перец болгарский
0.5
шт
лук репчатый
лук репчатый
0.5
шт
чеснок
чеснок
1
шт
масло оливковое
масло оливковое
2
ст.л.
уксус бальзамический
уксус бальзамический
1
ст.л.
перец кайенский молотый
перец кайенский молотый
2
щепотка
базилик сушеный
базилик сушеный
2
щепотка
соль
соль
1
щепотка
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовим необходимые ингредиенты.
Шаг 2:
Помидоры нужно очистить от кожицы. Сначала опускаем их на минуту в кипяток, а затем в ледяную воду. Снимаем кожицу и удаляем зеленую часть.
Шаг 3:
Овощи крупно порежем и сложим в чашу блендера.Овощи крупно порежем и сложим в чашу блендера.
Шаг 4:
Все овощи превратим в пюре.
Шаг 5:
Добавляем к овощам специи, бальзамический уксус, масло. Перемешиваем еще раз.
Шаг 6:
Охлаждаем гаспачо в холодильнике. Перед подачей можно посыпать черным молотым перцем.
Нямкин в 👉 Телеграм
У yuliya есть еще 613
рецептов.
Посмотрите так же: Домашний майонез с дижонской горчицей.
Написать комментарий
(0)