По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Геркулесовый суп с фрикадельками

(0)

17.04.2019 20:21

1 тыс

Нравится?

45 мин

6 порций

Супы с фрикадельками пользуются своей популярностью не только из-за вкусовых качеств, но и за быстрое приготовление. Не обязательно готовить фрикадельки из мяса, можно взять уже готовый фарш, вкус супа хуже не будет. А в качестве дополнительного ингредиента я хочу предложить использовать геркулес, а не вермишель или рис. Поэтому геркулесовый суп с фрикадельками я считаю вполне диетическим. С таким составом он будет кстати и людям с заболеваниями ЖКТ, и детям. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

фарш куриный фарш куриный

400 г

соль соль

1 щепотка

лук репчатый лук репчатый

1 шт

морковь морковь

1 шт

масло растительное рафинированное масло растительное рафинированное

6 ст.л.

масло сливочное масло сливочное

50 г

картофель картофель

2 шт

геркулес геркулес

2 ст.л.

лист лавровый лист лавровый

3 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В готовый куриный фарш добавим 1 щепотку соли и размешаем.

Можно ли добавить воду в готовый суп

Шаг 2:

Натрем морковь на крупной терке, лук нарежем полукольцами и обжарим на растительном и сливочном масле в течение 10 минут постоянно помешивая.

Как нарезать морковь: основные способы

Шаг 3:

Пассеровка готова.

Шаг 4:

Картофель нарезать кубиками.

Шаг 5:

В кастрюле вскипятить 1.5 литра воды, посолить двумя чайными ложками соли. Из фарша сформировать фрикадельки среднего размера и осторожно опустить в кипящую воду.