По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Гороховый суп с рисом и куриным филе

(2)

23.05.2018 09:09

2 тыс

Нравится?

2 ч

8 порций

Гороховый суп с рисом и куриным филе очень вкусный и ароматный супчик. Суп вариться на основе куриного бульона. Рис придает блюду густоту и наваристость, что делает его более сытным и питательным. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

бульон куриный бульон куриный

1.3 л

горох колотый горох колотый

160 г

рис рис

80 г

филе куриное филе куриное

2 шт

картофель картофель

3 шт

лук репчатый лук репчатый

2 шт

лук-порей лук-порей

1 шт

чеснок чеснок

2 зубчик

корень имбиря корень имбиря

1 кусок

перец чили перец чили

1 шт

лук зеленый лук зеленый

1 пучок

куркума куркума

1 ч.л.

зира зира

0.5 ч.л.

кориандр кориандр

0.5 ч.л.

лист лавровый лист лавровый

2 шт

молоко кокосовое молоко кокосовое

400 мл

масло оливковое масло оливковое

2 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Для начала очистить лук, чеснок и порей. Лук нарезать кубиками, а порей колечками. Измельчить на мелкой терке чеснок с имберем.

Как резать лук: кольцами, кубиками, полукольцами и без слёз

Шаг 2:

Картофель очистить и нарезать небольшими кубикми. Положить в отдельную миску и залить прохладной водой.

Шаг 3:

В разогретой кастрюле с толстым дном разогреть масло. Затем добавить лук, порей, чеснок,имбирь и чили. Все обжарить около 5-7 минут, помешивая.

Шаг 4:

Добавить к содержимому кариандр, куркуму, лавровый лист и обжарить около минуты. Затем добавить горох, бульон и довести до кипения. Все варить 1 час 15 минут.