По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Говядина с овощами в медленноварке

(0)

26.10.2018 12:45

2 тыс

Нравится?

4 ч 20 мин

3 порции

Рецепт говядины с овощами в медленноварке подойдет не только для этой технике, мясо также можно приготовить в мультиварке или духовке. Время приготовления зависит как от самого мяса, так и от выбора техники. Мясо получается очень сочным, с аппетитной корочкой. Его лучше всего подавать с картофельным пюре. Приятного аппетита! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 3 +

говядина говядина

400 г

шампиньоны шампиньоны

150 г

сельдерей сельдерей

200 г

морковь морковь

2 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

масло сливочное масло сливочное

50 г

паста томатная паста томатная

3 ст.л.

бульон бульон

1 стакан

соль соль

по вкусу

перец черный перец черный

1.5 ч.л.

базилик сушеный базилик сушеный

1 ч.л.

тмин тмин

1 ч.л.

травы прованские травы прованские

по вкусу

масло растительное масло растительное

2 ст.л.

мука мука

2 ст.л.

кинза свежая кинза свежая

0.5 пучок

чеснок чеснок

4 зубчик

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Мясо натираем солью и перцем. Мукой посыпаем мясо с одной стороны, а потом рукой втираем ее. Проделываем тоже самое с другой стороны, и даем немного отдохнуть мясу.

Как консервировать щавель на зиму в банках: с солью и водой, без соли, с другой зеленью

Шаг 2:

Произвольно нарезаем сельдерей, морковь – кружочками. Морковь и сельдерей укладываем на дно медленноварки.

Шаг 3:

Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Обжариваем мясо с двух сторон до золотистого цвета.

Шаг 4:

Как только мясо слегка обжарится, выкладываем его на овощи.

Шаг 5:

Нарезаем лук и грибы. Выкладываем грибы на сковороду, где жарилось мясо. Как только грибы приобретут золотистый цвет, добавляем к ним лук. Обжариваем до прозрачности. Перед луком добавляем сливочное масло.

Шаг 6:

В середину сковороды добавляем томатную пасту. Перемешиваем и обжариваем вместе с грибами 2-3 минуты.

Шаг 7:

В сковороду добавляем бульон или воду. Тушим 5 минут.

Шаг 8:

Содержимое сковороды выливаем на мясо. Закрываем крышку и устанавливаем время готовки на 4 часа. Через 2 часа перемешиваем. За 30 минут до готовности добавляем остальные специи. Закрываем крышку. За 15 минут до готовности добавляем измельченный чеснок. За 5 минут до готовности добавляем кинзу. Блюдо готово!

У ekaterina есть еще 772 рецепта. Посмотрите так же: Курица в пряном маринаде с картофелем, который приготовил автор.

Написать комментарий (0)