По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Говяжьи котлетки с серым хлебом на сковороде

+ Избранные (+0)
429 01 Августа 2020 00:15
Говяжьи котлетки с серым хлебом на сковороде
2
Нравится?
8 порции
1 час

Описание

Всем привет!:) Предлагаю приготовить котлетки из говяжьего фарша с серым хлебом. Котлеты получаются ароматными и очень вкусными. Особенно вкусные такие котлеты в холодном виде, когда уже остынут. Хорошо сочетаются с картофельным пюре и овощами.

Аватар пользователя 8050
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
8 +
говядина говядина
600 г
хлеб серый хлеб серый
200 г
лук репчатый лук репчатый
1 шт
яйца куриные яйца куриные
1 шт
соль соль
2 ч.л.
укроп укроп
1 горсть
мука мука
1 горсть
масло растительное для жарки масло растительное для жарки
5 ст.л.
чеснок чеснок
1 головка
перец черный молотый перец черный молотый
0.5 ч.л.
куркума куркума
0.5 ч.л.
хмели-сунели хмели-сунели
1 щепотка
паприка красная молотая паприка красная молотая
0.5 ч.л.

Как приготовить "Говяжьи котлетки с серым хлебом на сковороде"

1
Говяжьи котлетки с серым хлебом на сковороде - фото шаг 1
Для начала сделаем фарш. Для этого берем говядину, хорошо промываем под проточной водой, режем на небольшие кусочки и измельчаем в блендере или мясорубке.
2
Говяжьи котлетки с серым хлебом на сковороде - фото шаг 2
Очищаем лук и чеснок и также измельчаем в блендере или мясорубке.
3
Говяжьи котлетки с серым хлебом на сковороде - фото шаг 3
Затем, нужно поломать на мелкие кусочки хлеб и замочить его в воде на несколько минут.
4
Говяжьи котлетки с серым хлебом на сковороде - фото шаг 4
Смешиваем фарш, измельченные лук с чесноком, отжатый от воды хлеб, яйцо, соль, специи.
5
Говяжьи котлетки с серым хлебом на сковороде - фото шаг 5
Все хорошо перемешаем.
6
Говяжьи котлетки с серым хлебом на сковороде - фото шаг 6
Далее мокрыми руками (для того, чтобы фарш не прилипал к рукам) формируем котлетки из фарша, затем обваляем котлеты в муке и на разогретой сковороде с растительным маслом обжарим котлетки с одной стороны с закрытой крышкой, а с обратной - без крышки. По итогу должна получиться красивая румяная корочка с обеих сторон.
7
Говяжьи котлетки с серым хлебом на сковороде - фото шаг 7
Каждый слой горячих котлет в кастрюльке пересыпем измельченным укропом. Он придаст приятный аромат, вкус и аппетитный вид.
8
Говяжьи котлетки с серым хлебом на сковороде - фото шаг 8
Блюдо готово. Приятного аппетита!