По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Говяжьи котлетки с серым хлебом на сковороде

(0)

01.08.2020 00:15

2 тыс

Говяжьи котлетки с серым хлебом на сковороде

Нравится?

1 ч

8 порций

Всем привет!:) Предлагаю приготовить котлетки из говяжьего фарша с серым хлебом. Котлеты получаются ароматными и очень вкусными. Особенно вкусные такие котлеты в холодном виде, когда уже остынут. Хорошо сочетаются с картофельным пюре и овощами. Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

говядина говядина

600 г

хлеб серый хлеб серый

200 г

лук репчатый лук репчатый

1 шт

яйца куриные яйца куриные

1 шт

соль соль

2 ч.л.

укроп укроп

1 горсть

мука мука

1 горсть

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

5 ст.л.

чеснок чеснок

1 головка

перец черный молотый перец черный молотый

0.5 ч.л.

куркума куркума

0.5 ч.л.

хмели-сунели хмели-сунели

1 щепотка

паприка красная молотая паприка красная молотая

0.5 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Для начала сделаем фарш. Для этого берем говядину, хорошо промываем под проточной водой, режем на небольшие кусочки и измельчаем в блендере или мясорубке.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Очищаем лук и чеснок и также измельчаем в блендере или мясорубке.

Шаг 3:

Затем, нужно поломать на мелкие кусочки хлеб и замочить его в воде на несколько минут.

Шаг 4:

Смешиваем фарш, измельченные лук с чесноком, отжатый от воды хлеб, яйцо, соль, специи.

Шаг 5:

Все хорошо перемешаем.

Шаг 6:

Далее мокрыми руками (для того, чтобы фарш не прилипал к рукам) формируем котлетки из фарша, затем обваляем котлеты в муке и на разогретой сковороде с растительным маслом обжарим котлетки с одной стороны с закрытой крышкой, а с обратной - без крышки. По итогу должна получиться красивая румяная корочка с обеих сторон.