По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Гречаники с мясным фаршем в томатном соусе на сковороде

(0)
10.12.2023 17:15 410 4

Фото блюда

Гречаники с мясным фаршем в томатном соусе на сковороде
6
Нравится?
1 ч
5 порций

Гречаники многие готовят по-своему, с разными соусами в духовке, в казане или на сковороде. Предлагаю приготовить гречаники с мясным фаршем в томатном соусе на сковороде. Блюдо получается вкуснейшее и сытное. Такие гречаники можно подать как самостоятельное блюдо или с гарниром, например с макаронами. Всем рекомендую взять рецепт на заметку. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
5 +
Основные
крупа гречневая крупа гречневая
4 ст.л.
фарш (говядина и свинина) фарш (говядина и свинина)
350 г
лук репчатый лук репчатый
2 шт
чеснок чеснок
3 зубчик
мука пшеничная мука пшеничная
1 ст.л.
яйца куриные яйца куриные
1 шт
соль соль
3 щепотка
паста томатная паста томатная
2 ст.л.
вода вода
350 мл
лист лавровый лист лавровый
1 шт
перец душистый горошком перец душистый горошком
3 шт
масло растительное для жарки масло растительное для жарки
6 ст.л.
укроп укроп
1 ветка
петрушка свежая петрушка свежая
1 ветка
Для варки
вода вода
0.5 стакан

Пошаговое приготовление

Гречаники с мясным фаршем в томатном соусе на сковороде - фото шаг 1

Шаг 1:

Отварим гречку до готовности 20 минут.
Гречаники с мясным фаршем в томатном соусе на сковороде - фото шаг 2

Шаг 2:

Соединим фарш, гречневую кашу, яйцо, 2 щепотки соли и одну натёртую луковицу. Перемешиваем фарш и лепим продолговатые котлетки.
Гречаники с мясным фаршем в томатном соусе на сковороде - фото шаг 3

Шаг 3:

На подсолнечном масле обжарим котлетки с двух сторон до золотистой корочки.
Гречаники с мясным фаршем в томатном соусе на сковороде - фото шаг 4

Шаг 4:

Перекладываем котлеты со сковороды на тарелку.
Гречаники с мясным фаршем в томатном соусе на сковороде - фото шаг 5

Шаг 5:

Далее обжарим 4-5 минут лук, нарезанный кубиком на растительном масле.
Гречаники с мясным фаршем в томатном соусе на сковороде - фото шаг 6

Шаг 6:

Добавим к луку томатную пасту, перемешиваем.
Гречаники с мясным фаршем в томатном соусе на сковороде - фото шаг 7

Шаг 7:

Посыпаем зажарку мукой, размешаем.
Гречаники с мясным фаршем в томатном соусе на сковороде - фото шаг 8

Шаг 8:

Наливаем воду. Добавим лаврушку, душистый перец, измельченный чеснок и щепотку соли. Доведем соус до кипения.
Гречаники с мясным фаршем в томатном соусе на сковороде - фото шаг 9

Шаг 9:

Выкладываем гречаники в соус.
Гречаники с мясным фаршем в томатном соусе на сковороде - фото шаг 10

Шаг 10:

Накроем крышкой и тушим на медленном огне 20-25 минут.
Гречаники с мясным фаршем в томатном соусе на сковороде - фото шаг 11

Шаг 11:

Готовое блюдо посыпаем зеленью и подаём. Приятного аппетита.
У tatochka есть еще 738 рецептов. Посмотрите так же: Салат Мимоза с консервированным тунцом, репчатым луком и маринованными огурцами, который приготовил автор.