По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Грибная похлебка с овощами

(1)
25.04.2018 19:41 1 тыс 0

Фото блюда

Грибная похлебка с овощами
42
Нравится?
45 мин
4 порции

Любители грибов по достоинству оценят вкусную грибную похлебку с овощами. А чтобы суп получился сытнее нужно добавить немного перловки. Готовиться он легко и не займет у вас много времени. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
грибы сухие грибы сухие
30 г
лук репчатый лук репчатый
1 шт
морковь морковь
2 шт
картофель картофель
3 шт
масло оливковое масло оливковое
3 ч.л.
соль соль
1 щепотка
крупа перловая крупа перловая
0.5 стакан

Пошаговое приготовление

Грибная похлебка с овощами - фото шаг 1

Шаг 1:

Для начала заливаем грибы водой и ставим в микроволновку на 5-7 минут.
Грибная похлебка с овощами - фото шаг 2

Шаг 2:

Перловку выложить в кастрюлю и залить водой. Посолить после закипания и варить крупу на медленном огне.
Грибная похлебка с овощами - фото шаг 3

Шаг 3:

Очистить и помыть лук с морковью. Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. Обжарить овощи до прозрачности в небольшом количестве масла.
Грибная похлебка с овощами - фото шаг 4

Шаг 4:

Чистим картофель и нарезаем небольшими кусочками.
Грибная похлебка с овощами - фото шаг 5

Шаг 5:

Выложить крупу в друшлак и промыть холодной водой.
Грибная похлебка с овощами - фото шаг 6

Шаг 6:

Помыть и мелко нарезать грибы.
Грибная похлебка с овощами - фото шаг 7

Шаг 7:

Процедите несколько раз воду от грибов и вылейте в кастрюлю. Влить чистую воду и поставить на огонь. 
Грибная похлебка с овощами - фото шаг 8

Шаг 8:

Когда вода закипит выложить грибы в кастрюлю. 
Грибная похлебка с овощами - фото шаг 9

Шаг 9:

Варим бульон 10 минут и добавляем картофель.
Грибная похлебка с овощами - фото шаг 10

Шаг 10:

Солим по вкусу и через 10 минут добавляем обжаренный лук с морковью.
Грибная похлебка с овощами - фото шаг 11

Шаг 11:

Добавляем в суп перловку.
Грибная похлебка с овощами - фото шаг 12

Шаг 12:

Доводим похлебку до кипения и через минуту снимаем с огня. Можете подавать на стол. Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У karina есть еще 952 рецепта. Посмотрите так же: Шницель из курицы с сыром и зеленью.