Грузинские хинкали
1 тыс Фото блюда
3
Нравится?
Екатерина
Грузинские хинкали отличная идея для праздничного стола! Правильно слепить хинкали – это настоящее искусство. Обязательно для приготовления блюда используйте приправу хмели-сунели и кинзу. Приятного аппетита! Рецепт из категории: Грузинская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Промываем мясо, лук, зелень.
Шаг 2:
Через мясорубку пропускаем мясо, лук, зелень и специи. Все тщательно перемешиваем. Добавляем специи.
Шаг 3:
В фарш добавляем 300 мл. воды, чтобы хинкали были сочными. Фарш должен получиться плотным и влажным.
Шаг 4:
Готовим тесто. Делаем горку из муки, в середину добавляем воду, соль и замешиваем.
Шаг 5:
Раскатываем лепешки диаметром 10-12 см. толщиной 2 мм.
Шаг 6:
В середину выкладываем начинку по 1 ст. ложки.
Шаг 7:
Закрываем края и закручиваем сверху, как на фото. Далее в кипящую воду выкладываем хинкали и варим 10-15 минут в подсоленной воде.
У ekaterina есть еще 772
рецепта.
Посмотрите так же: Кабачковая икра с майонезом на зиму, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)