Грузинский салат Глехурад из овощей с ореховой заправкой
2 тыс Фото блюда
7
Нравится?
Клюква
Салат как салат, овощной, из помидоров, огурцов, красного лука и сладкого перца. Все дело в заправке, именно заправка играет главную роль в этом салате. И готовить его лучше когда привычные овощные салаты с майонезом, маслом и сметаной уже приелись. С этой ореховой заправкой овощи заиграют новым вкусом. Попробуйте приготовить грузинский "Глехурад" салат из овощей с ореховой заправкой. Рецепт из категории: Грузинская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: низкая.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
Основные
помидоры
помидоры
2
шт
огурцы свежие
огурцы свежие
1
шт
лук красный
лук красный
1
шт
перец болгарский
перец болгарский
1
шт
лук зеленый
лук зеленый
1
пучок
заправка
орехи грецкие
орехи грецкие
5
шт
масло растительное
масло растительное
3
ст.л.
уксус винный
уксус винный
1
ст.л.
чеснок
чеснок
2
зубчик
соль
соль
1
щепотка
перец черный свежемолотый
перец черный свежемолотый
2
щепотка
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Все овощи тщательно вымойте. У перца удалите семена и хвостик. Лук очистите от шелухи. Огурец нарежьте средними по размеру брусочками.
Шаг 2:
Сладкий перец нарежьте соломкой.
Шаг 3:
Помидоры крупными дольками.
Шаг 4:
Красный лук полукольцами. Залейте лук кипящей водой на 5-7 минут.
Шаг 5:
Грецкие орехи растолките до мелкой крошки, но не до кашицы. Это можно сделать в ступке, на мясорубке или кухонном комбайне.
Шаг 6:
В мисочке влейте растительное масло (в оригинальном рецепте оливковое), винный уксус, посыпьте солью и черным молотым перцем, добавьте пропущенный через пресс чеснок.
Шаг 7:
Вилкой взболтайте заправку, чтобы ингредиенты хорошо соединились между собой.
Шаг 8:
Слейте воду с лука и добавьте его в салатник.
Шаг 9:
Пучок зеленого лука мелко нарежьте и также добавьте в салат.
Шаг 10:
Аккуратно перемешайте овощи.
Шаг 11:
Влейте ореховую заправку и еще раз аккуратно перемешайте.
Шаг 12:
Этот грузинский салат не имеет строгих правил приготовления. Можно добавить еще листья салата, зелень по вкусу, редиску. Попробуйте приготовить! Получается очень вкусно!
Нямкин в 👉 Телеграм
У klyukva есть еще 1275
рецептов.
Посмотрите так же: Салат из вареной свеклы с яйцами, сыром и чесноком.
Написать комментарий
(0)