Грузинский суп чихиртма
Фото блюда
![Грузинский суп чихиртма Грузинский суп чихиртма](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5e4f1c0a8363a.jpg)
Нравится?
Грузинский суп чихиртма, как правило готовится из домашней птицы. С помощью муки и яичных желтков он становится более густой и нежный. Советую всем попробовать такой интересный и вкусный супчик. Рецепт из категории: Грузинская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
4
+
курица
курица
1
шт
лук репчатый
лук репчатый
3
шт
масло сливочное
масло сливочное
20
г
мука
мука
100
г
желтки яичные
желтки яичные
5
шт
уксус 9%
уксус 9%
5
ст.л.
кинза свежая
кинза свежая
по вкусу
соль
соль
по вкусу
Пошаговое приготовление
![Грузинский суп чихиртма - фото шаг 1 Грузинский суп чихиртма - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f1c0add5e7.jpg)
Шаг 1:
Курицу промыть и отварить в подсоленной воде до полной готовности.
![Грузинский суп чихиртма - фото шаг 2 Грузинский суп чихиртма - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f1c0aeb274.jpg)
Шаг 2:
Готовую курицу нарезать на части.
![Грузинский суп чихиртма - фото шаг 3 Грузинский суп чихиртма - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f1c0b03fae.jpg)
![Грузинский суп чихиртма - фото шаг 4 Грузинский суп чихиртма - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f1c0b11de4.jpg)
Шаг 4:
Измельченный лук обжарить на разогретой сковороде со сливочным маслом до прозрачного цвета.
![Грузинский суп чихиртма - фото шаг 5 Грузинский суп чихиртма - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f1c0b1fd69.jpg)
Шаг 5:
К луку добавить муку и хорошо перемешать.
![Грузинский суп чихиртма - фото шаг 6 Грузинский суп чихиртма - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f1c0b2c639.jpg)
Шаг 6:
Полученную массу слегка разбавить бульоном и варить на небольшом огне, постоянно помешивая.
![Грузинский суп чихиртма - фото шаг 7 Грузинский суп чихиртма - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f1c0b38ad2.jpg)
Шаг 7:
В отдельной емкости смешать взбитые желтки, уксус и чуть-чуть бульона. Все хорошо перемешать.
![Грузинский суп чихиртма - фото шаг 8 Грузинский суп чихиртма - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f1c0b41f62.jpg)
Шаг 8:
Бульон с луком убрать с огня и тонкой струйкой ввести яичную массу, при этом помешивая. Добавить соль по вкусу.
![Грузинский суп чихиртма - фото шаг 9 Грузинский суп чихиртма - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f1c0b4edb3.jpg)
Шаг 9:
Выложить на блюдо отварную курицу и залить готовым бульоном. Посыпать измельченной кинзой и подать на стол. Приятного аппетита!
У karina есть еще 952
рецепта.
Посмотрите так же: Помадка из молока и сахара.
![](/images/comment-o.png)