По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Ханума по-узбекски

(0)

06.09.2018 15:06

1 тыс

Нравится?

1 ч 20 мин

6 порций

Ханума по-узбекски - традиционное блюдо, которое по внешнему виду напоминает букет распустившихся роз, только розочки эти съедобные, очень вкусные. Это блюдо станет главным украшением праздничного стола. Это блюдо насытит ваш организм, а также доставит вам эстетическое наслаждение. Рецепт из категории: Узбекская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

фарш говяжий фарш говяжий

200 г

фарш свиной фарш свиной

200 г

лук репчатый лук репчатый

4 шт

молоко молоко

100 мл

мука мука

300 г

яйца куриные яйца куриные

2 шт

помидоры помидоры

500 г

перец болгарский перец болгарский

500 г

соль соль

по вкусу

перец перец

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Смешиваем яйца с молоком, солью и мукой. Накрываем тесто и оставляем его на 20 минут при комнатной температуре.

Понос и вздутие живота после молока – почему с возрастом его лучше не пить

Шаг 2:

Через мясорубку пропускаем лук и фарш, добавляем соль и перец, всё тщательно перемешиваем.

Шаг 3:

Раскатываем тесто в пласт толщиной 2 мм. Выкладываем на тесто фарш и заворачиваем рулет начинкой внутрь. Затем нарезаем рулет на куски 5 см.

Шаг 4:

Снимаем кожицу с помидор. Нарезаем помидорки, перец и лук крупными кусочками. Выкладываем на сковородку розочки ханумы, чередуя с кусочками овощей. Заливаем содержимое сковородки так, чтобы все продукты были покрыты водой. Тушим на медленном огне в течение 20 минут.