По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Хлеб на картофельном отваре и ржаной закваске в хлебопечке

(0)

21.02.2024 13:55

623

Хлеб на картофельном отваре и ржаной закваске в хлебопечке

Нравится?

5 ч

1 порция

Картофельный отвар, который остается после варки картофеля, в основном выливают в раковину. А ведь на нем можно сделать самую разнообразную выпечку, например, хлеб или булочки, блины. Выпечка получится с легким картофельным привкусом. Я испеку хлеб на картофельном отваре и ржаной закваске в хлебопечке. Хлеб мягкий, пышный, вкусный! Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 1 +

закваска ржаная закваска ржаная

1 стакан

мука 1-ый сорт мука 1-ый сорт

500 г

отвар отвар

300 мл

масло растительное масло растительное

1 ст.л.

соль соль

0.5 ч.л.

сахар сахар

1 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Налейте в ведерко хлебопеки ржаную закваску на пике подъема.

Шаг 2:

Просейте в ведерко пшеничную муку, соль. сахар. Обычно, соли нужно 1 ч.л., но отвар соленый, поэтому, только полчайной ложки.

Сколько грамм муки в столовой ложке

Шаг 3:

Влейте теплый картофельный отвар и растительное масло. Поставьте ведерко в хлебопечь. Установите программу "Замес теста". У меня эта программа продолжительностью 2 ч.20 мин. За это время хлеб будет замешан и начнется его подъем. Когда тесто поднимется почти до верха ведерка, включите хлебопечь на "Выпечку" на 1 час.