Холодец из рульки и ножек
1 тыс Фото блюда
0
Нравится?
Карина
В этом рецепте вы узнаете, как приготовить вкуснейший холодец из рульки и ножек. Домашнее заливное станет одним из самых востребованных блюд на вашем столе. Рекомедуется подавать с зеленым лучком, хреном и горчицей. Просто пальчики обижешь! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
24
+
ножки свиные
ножки свиные
1
шт
рулька свиная
рулька свиная
1
шт
лук репчатый
лук репчатый
3
шт
чеснок
чеснок
10
зубчик
соль
соль
по вкусу
перец
перец
по вкусу
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Мясо свинины промыть и выложить в глубокую посуду. После чего залить его холодной водой и оставить на ночь.
Шаг 2:
На утро хорошо промыть мясо и выложить в большую кастрюлю. Затем залить водой и поставить на плиту. Довести содержимое до кипения и варить на маленьком огне минимум 8 часов. Чем дольше вы будете варить мясо, тем вкуснее и лучше получится холодец. Спустя время к мясу добавить очищенный лук и чеснок. Посолить и поперчить по вкусу, добавить по желанию специи.
Шаг 3:
Оставить холодец остывать. После чего слить бульон в отдельную емкость и отделить мясо от кости.
Шаг 4:
Мясной бульон процедить через сложённую в несколько раз марлю.
Шаг 5:
Мясо равномерно распределить по форме и залить бульоном. Поставить холодец в холодильник до полного его застывания.
Нямкин в 👉 Телеграм
У karina есть еще 952
рецепта.
Посмотрите так же: Салат Цезарь с куриной грудкой и анчоусами .
Написать комментарий
(0)