По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Холодник из свеклы с редькой

(0)
02.05.2018 12:24 1 тыс 0

Фото блюда

Холодник из свеклы с редькой
2
Нравится?
55 мин
3 порции

Холодник из свеклы с редькой – это холодный овощной суп. Отлично подойдет в летний зной. По желанию, ингредиенты можете заменить в супе или добавить других овощей. Подавайте холодник со сметаной, так он будет более сытным. Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
3 +
свекла свекла
200 г
вода вода
0.5 л
редька белая редька белая
50 г
огурцы огурцы
70 г
яйца куриные яйца куриные
3 шт
зелень зелень
50 г
сок лимонный сок лимонный
0.5 ч.л.
сметана сметана
50 г

Пошаговое приготовление

Холодник из свеклы с редькой  - фото шаг 1

Шаг 1:

Отварим свеклу. Если свекла не крупная, то варите около 30 минут.    
Холодник из свеклы с редькой  - фото шаг 2

Шаг 2:

Отварим яйца.
Холодник из свеклы с редькой  - фото шаг 3

Шаг 3:

Остужаем яйца и свеклу. Очищаем свеклу от кожуры и нарезаем любой формой.
Холодник из свеклы с редькой  - фото шаг 4

Шаг 4:

Редьку очистим и нарежем кубиком. Яйца тоже нарезаем кубиком. Нашинкуем зелень.
Холодник из свеклы с редькой  - фото шаг 5

Шаг 5:

Кипятком заливаем нарезанную свеклу. А чтобы цвет сохранился, капнем туда сок лимона.
Холодник из свеклы с редькой  - фото шаг 6

Шаг 6:

Нарезаем огурец. Как только свекла с водой остынет, добавляем туда нарезанные ингредиенты. Солим по вкусу.
Холодник из свеклы с редькой  - фото шаг 7

Шаг 7:

Для сытости в холодник можно добавить сметану. Приятного аппетита!
У yuliya есть еще 613 рецептов. Посмотрите так же: Оливье с куриным филе на Новый год, который приготовил автор.