По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Постный свекольник с кабачками, картошкой и помидорами

(0)

26.09.2023 16:50

210

Постный свекольник с кабачками, картошкой и помидорами

Нравится?

1 ч 15 мин

8 порций

Постный свекольник с кабачками, картошкой и помидорами прекрасно согреет, насытит и порадует потрясающим вкусом в осенние прохладные дни. Постный майонез прекрасно сочетается со всеми ингредиентами этого супа и делает его ещё нежнее. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

свекла свекла

2 шт

морковь морковь

1 шт

лук репчатый лук репчатый

1 головка

кипяток кипяток

2.5 л

картофель картофель

2 шт

кабачки кабачки

1 шт

помидоры помидоры

7 шт

петрушка петрушка

1 пучок

чеснок чеснок

1 головка

горчица горчица

1 ч.л.

кетчуп шашлычный кетчуп шашлычный

2 ч.л.

соль соль

3 ч.л.

перец черный молотый перец черный молотый

0.33 ч.л.

хмели-сунели хмели-сунели

1 ч.л.

приправа для шашлыка приправа для шашлыка

2 ч.л.

масло растительное масло растительное

для жарки

майонез постный майонез постный

8 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В разогретой кастрюле на растительном масле обжариваем измельчённые морковь и репчатый лук. Обжариваем на сильном огне около 3-х минут.

Репчатый лук: правила и способы приготовления

Шаг 2:

На сковороду с растительным маслом выкладываем свёклу, натёртую на крупной тёрке. Обжариваем на среднем огне, периодически перемешивая, примерно 20 минут.

Шаг 3:

В кастрюлю добавляем измельчённые картофель и кабачки.

Шаг 4:

Вливаем кипяток. Варим после закипания на медленном огне под крышкой около 20 минут.

Как варить яйца, чтобы были желтые желтки: правило 11 минут

Шаг 5:

В сковороду к свёкле добавляем помидоры, нарезанные мелкими кусочками. Перемешиваем, обжариваем ещё примерно 10-15 минут.

Шаг 6:

Туда же отправляем измельчённую зелень петрушки и зубчики чеснока. Так же добавляем шашлычный кетчуп и горчицу. Перемешиваем и жарим ещё около 3-х минут.