Постный свекольник с кабачками, картошкой и помидорами
Фото блюда
![Постный свекольник с кабачками, картошкой и помидорами Постный свекольник с кабачками, картошкой и помидорами](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/65/11b37086026.jpg)
Нравится?
Постный свекольник с кабачками, картошкой и помидорами прекрасно согреет, насытит и порадует потрясающим вкусом в осенние прохладные дни. Постный майонез прекрасно сочетается со всеми ингредиентами этого супа и делает его ещё нежнее. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
8
+
свекла
свекла
2
шт
морковь
морковь
1
шт
лук репчатый
лук репчатый
1
головка
кипяток
кипяток
2.5
л
картофель
картофель
2
шт
кабачки
кабачки
1
шт
помидоры
помидоры
7
шт
петрушка
петрушка
1
пучок
чеснок
чеснок
1
головка
горчица
горчица
1
ч.л.
кетчуп шашлычный
кетчуп шашлычный
2
ч.л.
соль
соль
3
ч.л.
перец черный молотый
перец черный молотый
0.33
ч.л.
хмели-сунели
хмели-сунели
1
ч.л.
приправа для шашлыка
приправа для шашлыка
2
ч.л.
масло растительное
масло растительное
для жарки
майонез постный
майонез постный
8
ст.л.
Пошаговое приготовление
![Постный свекольник с кабачками, картошкой и помидорами - фото шаг 1 Постный свекольник с кабачками, картошкой и помидорами - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/65/11b37982ab2.jpg)
Шаг 1:
В разогретой кастрюле на растительном масле обжариваем измельчённые морковь и репчатый лук. Обжариваем на сильном огне около 3-х минут.
![Постный свекольник с кабачками, картошкой и помидорами - фото шаг 2 Постный свекольник с кабачками, картошкой и помидорами - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/65/11b38139584.jpg)
Шаг 2:
На сковороду с растительным маслом выкладываем свёклу, натёртую на крупной тёрке. Обжариваем на среднем огне, периодически перемешивая, примерно 20 минут.
![Постный свекольник с кабачками, картошкой и помидорами - фото шаг 3 Постный свекольник с кабачками, картошкой и помидорами - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/65/11b386f18b9.jpg)
Шаг 3:
В кастрюлю добавляем измельчённые картофель и кабачки.
![Постный свекольник с кабачками, картошкой и помидорами - фото шаг 4 Постный свекольник с кабачками, картошкой и помидорами - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/65/11b38ce912a.jpg)
Шаг 4:
Вливаем кипяток. Варим после закипания на медленном огне под крышкой около 20 минут.
![Постный свекольник с кабачками, картошкой и помидорами - фото шаг 5 Постный свекольник с кабачками, картошкой и помидорами - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/65/11b3934e894.jpg)
Шаг 5:
В сковороду к свёкле добавляем помидоры, нарезанные мелкими кусочками. Перемешиваем, обжариваем ещё примерно 10-15 минут.
![Постный свекольник с кабачками, картошкой и помидорами - фото шаг 6 Постный свекольник с кабачками, картошкой и помидорами - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/65/11b3987d5a4.jpg)
Шаг 6:
Туда же отправляем измельчённую зелень петрушки и зубчики чеснока. Так же добавляем шашлычный кетчуп и горчицу. Перемешиваем и жарим ещё около 3-х минут.
![Постный свекольник с кабачками, картошкой и помидорами - фото шаг 7 Постный свекольник с кабачками, картошкой и помидорами - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/65/11b3a4f203b.jpg)
Шаг 7:
Свекольную зажарку добавляем в кастрюлю. Перемешиваем, варим до готовности приблизительно 10 минут.
![Постный свекольник с кабачками, картошкой и помидорами - фото шаг 8 Постный свекольник с кабачками, картошкой и помидорами - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/65/11b3a009f65.jpg)
Шаг 8:
Посыпаем солью, чёрным молотым перцем, хмели-сунели и приправой для шашлыка. Варим пару минут.
![Постный свекольник с кабачками, картошкой и помидорами - фото шаг 9 Постный свекольник с кабачками, картошкой и помидорами - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/65/11b3ab6b9e9.jpg)
Шаг 9:
Готовый свекольник разливаем по тарелочкам. Добавляем майонез и посыпаем рубленой петрушкой.
![Постный свекольник с кабачками, картошкой и помидорами - фото шаг 10 Постный свекольник с кабачками, картошкой и помидорами - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/65/11b3d537b98.jpg)
Шаг 10:
По желанию, это всё можно смешать. Приятного аппетита!
У 8556 есть еще 469
рецептов.
Посмотрите так же: Ленивые мини-пиццы из батона, докторской колбасы и помидоров черри на сковороде.
![](/images/comment-o.png)