Хреновина из помидоров с чесноком: без хрена и варки
Фото блюда
![Хреновина из помидоров с чесноком: без хрена и варки Хреновина из помидоров с чесноком: без хрена и варки](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/61/33c92326767.jpg)
Нравится?
Расскажу в этом рецепте, как приготовить хреновину без хрена и варки – из помидоров, острого молотого перца и чеснока. Хотелось бы отметить, что не каждый человек любит эту пряность. А так как эта закуска отличается пикантным вкусом, то можно добавить вместо хрена красный молотый перец. Хреновину можно намазывать на хлеб или батон. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: низкая.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
1
+
помидоры
помидоры
1
кг
чеснок
чеснок
2
зубчик
перец черный молотый
перец черный молотый
1
щепотка
соль
соль
0.5
ч.л.
перец красный жгучий
перец красный жгучий
1
щепотка
Пошаговое приготовление
![Хреновина из помидоров с чесноком: без хрена и варки - фото шаг 1 Хреновина из помидоров с чесноком: без хрена и варки - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/61/33ca6789e17.jpg)
Шаг 1:
Спелые помидоры промываем водой, нарезаем крупными кусочками.
![Хреновина из помидоров с чесноком: без хрена и варки - фото шаг 2 Хреновина из помидоров с чесноком: без хрена и варки - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/61/33ca79c9c37.jpg)
Шаг 2:
Очищаем зубчики чеснока, промываем водой, натираем на мелкой терке.
![Хреновина из помидоров с чесноком: без хрена и варки - фото шаг 3 Хреновина из помидоров с чесноком: без хрена и варки - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/61/33ca91c163b.jpg)
Шаг 3:
Помидоры измельчаем в пюре с помощью блендера. Смешиваем пюре с тертым чесноком.
![Хреновина из помидоров с чесноком: без хрена и варки - фото шаг 4 Хреновина из помидоров с чесноком: без хрена и варки - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/61/33cad5e072f.jpg)
Шаг 4:
Насыпаем в основную массу соль и черный молотый перец. При этом соль не должна содержать йод.
![Хреновина из помидоров с чесноком: без хрена и варки - фото шаг 5 Хреновина из помидоров с чесноком: без хрена и варки - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/61/33caf6418f0.jpg)
Шаг 5:
Для пикантности насыпаем жгучий перчик. Перемешиваем массу до получения однородности. Пюре не подвергается термической обработке, оно в сыром виде консервируется в банки.
![Хреновина из помидоров с чесноком: без хрена и варки - фото шаг 6 Хреновина из помидоров с чесноком: без хрена и варки - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/61/33cb3008cd3.jpg)
Шаг 6:
Томатную массу раскладываем по стерилизованным баночкам небольшого объема. Закатываем емкости крышками, отправляем в холодильник.
![Хреновина из помидоров с чесноком: без хрена и варки - фото шаг 7 Хреновина из помидоров с чесноком: без хрена и варки - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/61/33cb6658624.jpg)
Шаг 7:
Хреновина без хрена готова. Такая пикантная закуска хорошо разогревает аппетит. При желании можно подавать хреновину со свежей зеленью.
Приятного аппетита!
У nina есть еще 1292
рецепта.
Посмотрите так же: Жареный пеленгас на сковороде с копченой паприкой.
![](/images/comment-o.png)