По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Хреновина из помидоров с чесноком: без хрена и варки

(0)
07.09.2021 01:00 21 тыс 0

Фото блюда

Хреновина из помидоров с чесноком: без хрена и варки
27
Нравится?
20 мин
1 порция

Расскажу в этом рецепте, как приготовить хреновину без хрена и варки – из помидоров, острого молотого перца и чеснока. Хотелось бы отметить, что не каждый человек любит эту пряность. А так как эта закуска отличается пикантным вкусом, то можно добавить вместо хрена красный молотый перец. Хреновину можно намазывать на хлеб или батон. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: низкая.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
1 +
помидоры помидоры
1 кг
чеснок чеснок
2 зубчик
перец черный молотый перец черный молотый
1 щепотка
соль соль
0.5 ч.л.
перец красный жгучий перец красный жгучий
1 щепотка

Пошаговое приготовление

Хреновина из помидоров с чесноком: без хрена и варки - фото шаг 1

Шаг 1:

Спелые помидоры промываем водой, нарезаем крупными кусочками.
Хреновина из помидоров с чесноком: без хрена и варки - фото шаг 2

Шаг 2:

Очищаем зубчики чеснока, промываем водой, натираем на мелкой терке.
Хреновина из помидоров с чесноком: без хрена и варки - фото шаг 3

Шаг 3:

Помидоры измельчаем в пюре с помощью блендера. Смешиваем пюре с тертым чесноком.
Хреновина из помидоров с чесноком: без хрена и варки - фото шаг 4

Шаг 4:

Насыпаем в основную массу соль и черный молотый перец. При этом соль не должна содержать йод.
Хреновина из помидоров с чесноком: без хрена и варки - фото шаг 5

Шаг 5:

Для пикантности насыпаем жгучий перчик. Перемешиваем массу до получения однородности. Пюре не подвергается термической обработке, оно в сыром виде консервируется в банки.
Хреновина из помидоров с чесноком: без хрена и варки - фото шаг 6

Шаг 6:

Томатную массу раскладываем по стерилизованным баночкам небольшого объема. Закатываем емкости крышками, отправляем в холодильник.
Хреновина из помидоров с чесноком: без хрена и варки - фото шаг 7

Шаг 7:

Хреновина без хрена готова. Такая пикантная закуска хорошо разогревает аппетит. При желании можно подавать хреновину со свежей зеленью. Приятного аппетита!
У nina есть еще 1285 рецептов. Посмотрите так же: Рисово-мясные котлеты с копченой паприкой на сковороде, который приготовил автор.