Кабачки тушеные с помидорами и луком
2 тыс Фото блюда
5
Нравится?
Клюква
Кабачки тушеные с помидорами и луком можно подать как самостоятельное блюдо, или, как гарнир к любому мясу. Блюдо постое, поэтому можно вегетарианцам или соблюдающим пост. По желанию к кабачкам можно добавить любимые специи. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
5
+
кабачки
кабачки
1
шт
помидоры желтые
помидоры желтые
2
шт
помидоры
помидоры
2
шт
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
укроп свежий
укроп свежий
1
пучок
базилик свежий
базилик свежий
1
ветка
соль
соль
0.5
ч.л.
масло растительное для жарки
масло растительное для жарки
3
ст.л.
перец черный свежемолотый
перец черный свежемолотый
2
щепотка
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Крупную луковицу очистите от шелухи и нарежьте мелким кубиком.
Шаг 2:
Разогрейте сковороду с растительным маслом и отправьте на нее лук. На среднем огне обжаривайте лук до полупрозрачного цвета.
Шаг 3:
Вымойте и мелко нарежьте помидоры. Не обязательно использовать помидоры разных цветов.
Шаг 4:
Положите помидоры на сковороду к луку. На среднем огне обжаривайте помидоры минут 10-15.
Шаг 5:
Пока помидоры обжариваются, очистите от кожуры кабачок и нарежьте мелким кубиком.
Шаг 6:
Обжаривайте помидоры, пока жидкость не выпарится.
Шаг 7:
Затем положите в сковороду кабачки, перемешайте, посолите.
Шаг 8:
Тушите кабачки на огне ниже среднего до мягкости. Перед отключением добавьте мелко нарезанный свежий укроп и базилик. Можно положить петрушку, фиолетовый базилик, острый перец.
Шаг 9:
Горячие тушеные кабачки с помидорами и луком посыпьте черным молотым перцем, добавьте веточку базилика и подавайте к столу. Просто, быстро, полезно и вкусно.
У klyukva есть еще 1073
рецепта.
Посмотрите так же: Постные картофельные лепешки на сковороде, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)