Кабачки тушеные с помидорами и луком
Фото блюда
![Кабачки тушеные с помидорами и луком Кабачки тушеные с помидорами и луком](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/61/22976792202.jpg)
Нравится?
Кабачки тушеные с помидорами и луком можно подать как самостоятельное блюдо, или, как гарнир к любому мясу. Блюдо постое, поэтому можно вегетарианцам или соблюдающим пост. По желанию к кабачкам можно добавить любимые специи. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
5
+
кабачки
кабачки
1
шт
помидоры желтые
помидоры желтые
2
шт
помидоры
помидоры
2
шт
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
укроп свежий
укроп свежий
1
пучок
базилик свежий
базилик свежий
1
ветка
соль
соль
0.5
ч.л.
масло растительное для жарки
масло растительное для жарки
3
ст.л.
перец черный свежемолотый
перец черный свежемолотый
2
щепотка
Пошаговое приготовление
![Кабачки тушеные с помидорами и луком - фото шаг 1 Кабачки тушеные с помидорами и луком - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/61/22928ec4744.jpg)
Шаг 1:
Крупную луковицу очистите от шелухи и нарежьте мелким кубиком.
![Кабачки тушеные с помидорами и луком - фото шаг 2 Кабачки тушеные с помидорами и луком - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/61/229404479d0.jpg)
Шаг 2:
Разогрейте сковороду с растительным маслом и отправьте на нее лук. На среднем огне обжаривайте лук до полупрозрачного цвета.
![Кабачки тушеные с помидорами и луком - фото шаг 3 Кабачки тушеные с помидорами и луком - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/61/22945e05c23.jpg)
Шаг 3:
Вымойте и мелко нарежьте помидоры. Не обязательно использовать помидоры разных цветов.
![Кабачки тушеные с помидорами и луком - фото шаг 4 Кабачки тушеные с помидорами и луком - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/61/22946b13866.jpg)
Шаг 4:
Положите помидоры на сковороду к луку. На среднем огне обжаривайте помидоры минут 10-15.
![Кабачки тушеные с помидорами и луком - фото шаг 5 Кабачки тушеные с помидорами и луком - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/61/229481d6ea3.jpg)
Шаг 5:
Пока помидоры обжариваются, очистите от кожуры кабачок и нарежьте мелким кубиком.
![Кабачки тушеные с помидорами и луком - фото шаг 6 Кабачки тушеные с помидорами и луком - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/61/2294b81c82d.jpg)
Шаг 6:
Обжаривайте помидоры, пока жидкость не выпарится.
![Кабачки тушеные с помидорами и луком - фото шаг 7 Кабачки тушеные с помидорами и луком - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/61/2295ee22446.jpg)
Шаг 7:
Затем положите в сковороду кабачки, перемешайте, посолите.
![Кабачки тушеные с помидорами и луком - фото шаг 8 Кабачки тушеные с помидорами и луком - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/61/22963229157.jpg)
Шаг 8:
Тушите кабачки на огне ниже среднего до мягкости. Перед отключением добавьте мелко нарезанный свежий укроп и базилик. Можно положить петрушку, фиолетовый базилик, острый перец.
![Кабачки тушеные с помидорами и луком - фото шаг 9 Кабачки тушеные с помидорами и луком - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/61/2297a284bd2.jpg)
Шаг 9:
Горячие тушеные кабачки с помидорами и луком посыпьте черным молотым перцем, добавьте веточку базилика и подавайте к столу. Просто, быстро, полезно и вкусно.
У klyukva есть еще 1158
рецептов.
Посмотрите так же: Постная галета из ржаного теста с ревенем в духовке.
![](/images/comment-o.png)