По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Кабачковый торт с овощами на скорую руку

(0)

26.10.2020 16:02

2 тыс

Кабачковый торт с овощами на скорую руку

Нравится?

35 мин

4 порции

Это блюдо порадует всех любителей закусок из кабачков. Кабачковый торт с овощами на скорую руку готовится просто и действительно быстро и получается он насыщенный, сочный, ароматный и сытный. Такой торт вкусный и горячий, и холодный. Если вы не употребляете майонез, то прослойку можно заменить на сметанную или из натурального йогурта без добавок. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

Для коржей

кабачки кабачки

3 шт

мука мука

3 ст.л.

крупа манная крупа манная

3 ст.л.

яйца куриные яйца куриные

2 шт

соль соль

1 ч.л.

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

3 ч.л.

Для начинки

лук репчатый лук репчатый

2 шт

морковь морковь

1 шт

зелень рубленая зелень рубленая

3 ст.л.

чеснок чеснок

2 зубчик

майонез майонез

4 ст.л.

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

1 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим продукты. Овощи и зелень промоем. Чеснок, лук и морковь почистим. У меня кабачки для приготовления торта среднего размера, если кабачок очень большой, то может хватить и одного.

В каких продуктах много белка - питание для здорового образа жизни

Шаг 2:

Кабачки перетираем через крупную терку и отжимаем с них жидкость не до сухости. Добавляем к кабачкам соль и перемешиваем, если будет собираться много жидкости сливаем её.

Цитрусовая соль: что это такое, в какие блюда добавлять и как приготовить

Шаг 3:

Добавляем к кабачкам яйца, перемешиваем.

Шаг 4:

Добавляем к кабачкам муку и манку, перемешиваем.

Шаг 5:

Лук мелко нарежем и обжариваем его на разогретом масле несколько минут до мягкости, помешиваем.

Шаг 6:

Добавляем к луку перетертую через крупную терку морковь. Обжариваем овощи еще несколько минут. Помешиваем.

Шаг 7:

Добавляем к овощам измельченную зелень и чеснок продавленный через пресс, перемешиваем и убираем с огня. Начинку можно немного посолить, но сами кабачковые коржи и майонез достаточно соленые. Если торт делаем со сметаной или йогуртом, то начинку солим.

Шаг 8:

Кабачковую массу визуально делим на 3-4 части и начинаем выпекать блины. Обжариваем блины на разогретом масле с двух сторон по несколько минут до румяного цвета. Сковороду можно прикрыть крышкой.