По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Капустняк из свежей капусты с курицей и пшеном

+ Избранные (+0)
04 Июня 2021 23:45 427 0

Фото блюда

Капустняк из свежей капусты с курицей и пшеном
5
Нравится?
6 порции

Описание

Сложность: средняя

Сытный и вкусный обед - это всегда прекрасно. Предлагаю на первое сделать ароматный и насыщенный капустняк из свежей капусты. Готовим суп на бульоне из куриного окорока с зажаркой и пшенной крупой. Капустняк приготовить несложно и довольно быстро. Сварив бульон заранее, на приготовление уйдёт всего 25 минут.

Аватар пользователя irinka13
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
6 +
вода вода
2.5 л
окорок окорок
1 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
морковь морковь
1 шт
масло растительное масло растительное
2 ст.л.
капуста белокачанная капуста белокачанная
1 головка
пшено пшено
100 г
паста томатная паста томатная
2 ст.л.
соль соль
1.5 ст.л.
лист лавровый лист лавровый
3 шт
перец черный горошком перец черный горошком
7 шт

Как приготовить "Капустняк из свежей капусты с курицей и пшеном"

1

Капустняк из свежей капусты с курицей и пшеном - фото шаг 1
Сварим бульон. В кастрюлю кладём окорок, заливаем водой и варим пол часа после кипения, убавив огонь.

2

Капустняк из свежей капусты с курицей и пшеном - фото шаг 2
Тем временем чистим овощи. Луковицу мелко режем, морковь трём.

3

Капустняк из свежей капусты с курицей и пшеном - фото шаг 3
Пассеруем овощи на масле до прозрачности, не до золотистого цвета.

4

Капустняк из свежей капусты с курицей и пшеном - фото шаг 4
Добавляем томатную пасту, 100 мл воды и томим на небольшом огне 7 минут, мешая.

5

Капустняк из свежей капусты с курицей и пшеном - фото шаг 5
Кочан капусты нашинкуем средними кусочками, не крупно и не мелко. А пшенную крупу нужно промыть.

6

Капустняк из свежей капусты с курицей и пшеном - фото шаг 6
Из бульона достаём окорочок, отделяем мясо от косточек и некрупно нарежем. Добавим мясо в бульон.

7

Капустняк из свежей капусты с курицей и пшеном - фото шаг 7
Засыпаем в кастрюлю пшенную промытую крупу и варим 7 минут.

8

Капустняк из свежей капусты с курицей и пшеном - фото шаг 8
Добавляем капусту, лаврушку, перец горошком, соль и варим 7 минут.

9

Капустняк из свежей капусты с курицей и пшеном - фото шаг 9
Добавляем в кастрюлю зажарку и пробуем на соль.

10

Капустняк из свежей капусты с курицей и пшеном - фото шаг 10
Варим капустняк с курицей на небольшом огне 15 минут.

11

Капустняк из свежей капусты с курицей и пшеном - фото шаг 11
При подаче посыпаем измельченной зеленью. Можно предложить сметану. Приятного всем аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 603 рецепта. Вот один их моих последних: Подлива из домашней курицы, моркови и лука в мультиварке.