По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Картофельное пюре со шпинатом и молодым чесноком

(1)
06.07.2022 08:15 1 тыс 3

Фото блюда

Картофельное пюре со шпинатом и молодым чесноком
8
Нравится?
40 мин
4 порции

Картофельное пюре - это, пожалуй, самый любимый гарнир у многих. Вариантов пюре много. Предлагаю приготовить картофельное пюре со шпинатом и молодым чесноком. Пюре получается очень яркое и вкусное. Прекрасный гарнир к мясу, рыбе или к салату из свежих овощей. Для приготовления такого зеленого пюре можно использовать не только свежий, но и замороженный шпинат. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
картофель картофель
700 г
шпинат свежий шпинат свежий
150 г
молоко 2,5% молоко 2,5%
150 мл
чеснок молодой чеснок молодой
1 головка
соль соль
0.3 ч.л.
масло растительное масло растительное
2 ст.л.

Пошаговое приготовление

Картофельное пюре со шпинатом и молодым чесноком - фото шаг 1

Шаг 1:

Обжарьте на растительном масле нарезанный чеснок.
Картофельное пюре со шпинатом и молодым чесноком - фото шаг 2

Шаг 2:

Шпинат вымойте, нарежьте на ленточки и положите в сковороду. Тушите шпинат, помешивая, 3-4 минуты.
Картофельное пюре со шпинатом и молодым чесноком - фото шаг 3

Шаг 3:

Влейте в сковороду молоко, посолите.
Картофельное пюре со шпинатом и молодым чесноком - фото шаг 4

Шаг 4:

Продолжайте тушить шпинат в молоке еще 3-4 минуты.
Картофельное пюре со шпинатом и молодым чесноком - фото шаг 5

Шаг 5:

Пробейте шпинат блендером до кашицы. Кстати, удобнее было бы тушить шпинат в сотейнике, чтобы измельчить сразу в нем и пачкать лишнюю посуду.
Картофельное пюре со шпинатом и молодым чесноком - фото шаг 6

Шаг 6:

Очищенный картофель сварите до готовности в подсоленной воде. Отвар слейте.
Картофельное пюре со шпинатом и молодым чесноком - фото шаг 7

Шаг 7:

Влейте растительное масло к картофелю и изомните в пюре.
Картофельное пюре со шпинатом и молодым чесноком - фото шаг 8

Шаг 8:

Добавьте шпинатную смесь в пюре.
Картофельное пюре со шпинатом и молодым чесноком - фото шаг 9

Шаг 9:

Еще раз тщательно перемешайте пюре. Если необходимо, то добавьте горячее молоко до нужной консистенции пюре.
Картофельное пюре со шпинатом и молодым чесноком - фото шаг 10

Шаг 10:

Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У klyukva есть еще 1234 рецепта. Посмотрите так же: Драники картофельные с крахмалом на сковороде.