Картофельное пюре со шпинатом и молодым чесноком
1 тыс Фото блюда
8
Нравится?
Клюква
Картофельное пюре - это, пожалуй, самый любимый гарнир у многих. Вариантов пюре много. Предлагаю приготовить картофельное пюре со шпинатом и молодым чесноком. Пюре получается очень яркое и вкусное. Прекрасный гарнир к мясу, рыбе или к салату из свежих овощей. Для приготовления такого зеленого пюре можно использовать не только свежий, но и замороженный шпинат. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
картофель
картофель
700
г
шпинат свежий
шпинат свежий
150
г
молоко 2,5%
молоко 2,5%
150
мл
чеснок молодой
чеснок молодой
1
головка
соль
соль
0.3
ч.л.
масло растительное
масло растительное
2
ст.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Обжарьте на растительном масле нарезанный чеснок.
Шаг 2:
Шпинат вымойте, нарежьте на ленточки и положите в сковороду. Тушите шпинат, помешивая, 3-4 минуты.
Шаг 3:
Влейте в сковороду молоко, посолите.
Шаг 4:
Продолжайте тушить шпинат в молоке еще 3-4 минуты.
Шаг 5:
Пробейте шпинат блендером до кашицы. Кстати, удобнее было бы тушить шпинат в сотейнике, чтобы измельчить сразу в нем и пачкать лишнюю посуду.
Шаг 6:
Очищенный картофель сварите до готовности в подсоленной воде. Отвар слейте.
Шаг 7:
Влейте растительное масло к картофелю и изомните в пюре.
Шаг 9:
Еще раз тщательно перемешайте пюре. Если необходимо, то добавьте горячее молоко до нужной консистенции пюре.
Шаг 10:
Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У klyukva есть еще 1275
рецептов.
Посмотрите так же: Простой салат из капусты с морковью, болгарскими перцами и сметаной.
Написать комментарий
(3)