Картофельные драники с морковью, луком и чесноком
552 Фото блюда
2
Нравится?
Анжелика Фигуровская
Картофельные драники с морковью, луком и чесноком, приготовленные на сковороде получаются очень вкусные, с тоненькой хрустящей корочкой. Они нежные и мягкие. Морковь, лук и чеснок придают драникам легкую пикантность, сочность и аромат. Такое блюдо можно подавать со сметаной, но и без неё они очень аппетитные! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 15 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
10
+
картофель
картофель
1
кг
морковь
морковь
2
шт
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
чеснок
чеснок
5
зубчик
соль
соль
1
ч.л.
мука 1-ый сорт
мука 1-ый сорт
3
ст.л.
яйца куриные
яйца куриные
2
шт
перец черный свежемолотый
перец черный свежемолотый
2
щепотка
масло растительное
масло растительное
для жарки
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Картофель очистите от кожуры и хорошо вымойте. Картофель разрежьте на кусочки, так вам будет их удобнее измельчить в измельчителе.
Шаг 2:
Измельчите весь картофель в измельчителе. Получается однородная картофельная масса.
Шаг 3:
Выложите измельчённый картофель в чашку.
Шаг 5:
Чеснок очистите и сполосните холодной водой.
Шаг 6:
В сковороду натрите на крупной тёрке морковь, влейте немного растительного масла. Чеснок натрите на тёрке и добавьте в морковь.
Шаг 7:
Измельчите ножом репчатый лук. Лук так же как и чеснок добавьте в сковороду к моркови.
Шаг 8:
Хорошо перемешайте и обжаривайте овощи на среднем огне, периодически помешивая, примерно 10 минут.
Шаг 9:
Переложите обжаренные овощи в чашку с измельченным картофелем. Обжаренные овощи придадут блюду более насыщенный вкус.
Шаг 10:
Посолите и поперчите. Хорошо перемешайте.
Шаг 11:
Добавьте куриные яйца.
Шаг 12:
Снова хорошо перемешайте. Добавьте муку. Ещё раз хорошо перемешайте до однородности.
Шаг 13:
В сковороду налейте растительное масло и столовой ложкой выложите картофельные драники. Жарьте драники до румяной корочки на среднем огне.
Шаг 14:
Когда драники поджарились, переверните и жарьте их с другой стороны. Таким образом жарьте все картофельные драники.
Шаг 15:
Картофельные драники с морковью, луком и чесноком готовы. Приятного аппетита!
У 8330 есть еще 671
рецепт.
Посмотрите так же: Жаркое из свинины с картошкой, луком и морковью на сковороде, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)