Картофельные пирожки с начинкой из печени
3 тыс Фото блюда
3
Нравится?
Yulich_MK
Хороший рецепт легких пирожков из картофеля с начинкой из печени. Рецепт хорошо подойдет людям, следящим за своим питанием. Диетическими их не назовешь, но они будут значительно полезнее традиционных. А начинкой из печени можно фаршировать и блины, получается очень вкусно. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
8
+
печень
печень
0.5
кг
лук репчатый
лук репчатый
2
шт
зелень
зелень
по вкусу
соль
соль
0.5
ч.л.
перец душистый молотый
перец душистый молотый
по вкусу
масло растительное
масло растительное
2
ст.л.
картофель
картофель
1
кг
яйца куриные
яйца куриные
3
шт
мука
мука
2.5
стакан
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Заранее отвариваем картофель. Варить можно прямо в мундире, предварительно хорошо промыв. Варить на среднем огне около 20 минут до полной готовности.
Шаг 2:
Печень промыть, очистить от протоков. Варить печень около 15 минут или обжарить на растительно масле до готовности.
Шаг 3:
Лук очистить, помыть и мелко нарезать. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 4:
Зелень промыть и мелко нарубить. Готовую печень мелко порезать. Смешать в миске лук, печень и зелень. Добавить соль, перец и тщательно перемешать.
Шаг 5:
Сваренный картофель очистить от кожицы, натереть на терке или измельчить в мясорубке или блендере.
Шаг 6:
Тщательно замесить тесто из картофеля, одного-двух яиц, растительного масла и муки.
Шаг 7:
Из теста скатать 2 колбаски и нарезать их кусочками.
Шаг 8:
Раскатать кусочки, на один положить начинку, накрыть другим и прищипнуть. Сформировать таким образом пирожки.
Шаг 9:
Пирожки выложить на противень, смазанный растительным маслом, обмазать верхушки яйцом и выпекать в духовке при 200° примерно 30 минут.
Шаг 10:
Готово! Приятного аппетита!
У yulichmk есть еще 159
рецептов.
Посмотрите так же: Изысканный вишневый торт, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)