По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Китайские слоеные лепёшки Цун Юбин с зеленью на сковороде

(0)

28.12.2023 10:55

484

Китайские слоеные лепёшки Цун Юбин с зеленью на сковороде

Нравится?

1 ч

2 порции

Если вы также, как и я, любите пресную выпечку, приготовьте китайские слоеные лепёшки "Цун Юбин" с зеленью на сковороде. Очень простые в приготовлении, но очень вкусные и ароматные, не оставят равнодушным любителей пресной выпечки. Рецепт подобных пресных лепешек есть, пожалуй, в каждой национальной кухне. Для китайских лепёшек "Цун Юбин" нужно использовать зеленый лук и смесь «пять специй» - это традиционная китайская смесь, состоящая из корицы, сычуаньского перца, гвоздики, семян фенхеля и бадьяна. У меня такой смеси не было, использовала обычную приправу для лапши быстрого приготовления - получилось тоже вкусно. Кстати, такие лепешки можно приготовить во время Поста. Рецепт из категории: Китайская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

мука мука

300 г

кипяток кипяток

180 мл

соль соль

1 щепотка

зелень рубленая зелень рубленая

3 ст.л.

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

1 ст.л.

специи специи

5 щепотка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Насыпьте в миску пшеничную муку, соль.

Чем заменить пшеничную муку в выпечке

Шаг 2:

Влейте кипяток. Сразу же перемешайте муку ложкой.

Сколько грамм муки в столовой ложке

Шаг 3:

Затем руками замесите гладкое, эластичное тесто. Накройте миску тарелкой или пищевой пленкой на полчаса, чтобы тесто отдохнуло и с ним будет удобнее работать.

Шаг 4:

Разделите тесто на одинаковые 5-6 кусочков. Раскатайте с тонкий полупрозрачный пласт. Присыпьте тесто нарезанной свежей зеленью и специями по вкусу.

Шаг 5:

Сверните тесто в плотный рулетик.

Шаг 6:

Рулетик сверните улиткой. Сначала руками немного придавите и расплющите улитку.

Шаг 7:

Затем раскатайте в тонкую лепешку.

Шаг 8:

Разогрейте сковороду с минимальным количеством растительного масла и положите тонкую лепешку. На огне ниже среднего, под крышкой обжаривайте лепешку до румяных пятнышек.