По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Классический Рататуй из овощей в духовке

(1)

22.06.2020 21:06

1 тыс

Классический Рататуй из овощей в духовке

Нравится?

1 ч

2 порции

Рататуй - одно из самых вкусных летних блюд, наступила пока кабачков, баклажанов и вкусных томатов, и это значит, что пора готовить Классический Рататуй из этих овощей в духовке. Это замечательный гарнир, к которому я как правило подаю мясо или птицу. Это сочно, ароматно и мега вкусно. Рецепт из категории: Французская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

кабачки кабачки

1 шт

баклажаны баклажаны

1 шт

помидоры помидоры

2 шт

масло оливковое масло оливковое

3 ст.л.

соус соевый темный соус соевый темный

2 ст.л.

соль соль

2 щепотка

чеснок сушеный чеснок сушеный

1 ч.л.

травы прованские травы прованские

1 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Кабачок и баклажан моем. Режем их колечками, примерно одного размера.

Что приготовить на зиму из баклажанов и кабачков: топ-8 рецептов

Шаг 2:

Перекладываем порезанные овощи в глубокую чашку и поливаем их оливковым маслом и соевым соусом, так же добавляем к ним соль, сухой чеснок и прованские травы, все хорошо перемешиваем, что бы овощи слегка напитались этим маринадом.

Шаг 3:

Пока овощи маринуются порежем кольцами чистые и сухие помидоры. Долго кабачки и баклажаны мариновать не стоит, только пока режете помидоры, затем сразу выкладываем овощи в форму для запекания.

Шаг 4:

Выкладываем рядами в любой последовательности, но главное что бы порезанные овощи чередовались в форме. Отправляем форму для запекания в духовку на 40 минут при 180 градусах.

Шаг 5:

За 10-15 минут до готовности блюда, достаем Рататуй из духовки и поливаем его сверху оставшимся маринадом (а он обязательно останется от кабачков и баклажанов). И снова отправляем блюдо в духовку.