По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Классическое хе из сазана по-корейски

(0)

17.08.2023 20:53

5 тыс

Нравится?

1 д

5 порций

Классическое хе из сазана по-корейски порадует всех любителей экзотических рыбных закусок. Хе получается острое, сочное, ароматное и очень вкусное. Вкус этой закуски всегда можно корректировать под себя, хоть это блюдо и острое, но кто не любит жгучий перец, делают хе на сладкой паприке. Цвет от паприки получается такой же яркий, а блюдо не сильно острое. Соевый соус кто-то добавляет в хе, кто-то не любит соевый соус. Пробуйте блюдо уже после того как начали добавлять соль, сахар, добавляйте понемногу. В такую закуску можно добавить болгарский перец, морковь, это по желанию. Рецепт из категории: Корейская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 5 +

Основные

сазан сазан

800 г

уксус уксус

1 ст.л.

соль соль

1 ст.л.

Для заправки

лук репчатый лук репчатый

2 шт

чеснок чеснок

5 зубчик

кинза свежая кинза свежая

1 пучок

кориандр молотый кориандр молотый

1 ч.л.

перец черный молотый перец черный молотый

0.5 ч.л.

соль соль

0.5 ч.л.

сахар сахар

1 ч.л.

уксус уксус

0.3 ч.л.

соус соевый темный соус соевый темный

1 ст.л.

масло растительное масло растительное

3 ст.л.

перец острый молотый перец острый молотый

1 ч.л.

паприка сладкая паприка сладкая

1 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Филе сазана промоем, нарежем полосками толщиной около 0.5 см. Добавим 1 ст.л. соли.

Шаг 2:

Добавим 1 ст.л. уксуса 70%.

Шаг 3:

Хорошо перемешиваем, чашку накроем и убираем на ночь в холодильник.

Шаг 4:

Для заправки приготовим перцовое масло. Для этого смешиваем острый перец и паприку, добавляем в масло и ставим сотейник на огонь.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 5:

Доводим масло до легкого кипения, постоянно помешиваем и сразу убираем посуду с огня. Лучше сразу делать большее количество такого масла, подробнее об этом рецепте можно прочитать в моем профиле.

Что такое шкварки и смалец и как они делаются