По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Классическое мясо по-французски в духовке

(1)
28.12.2020 20:25 2 тыс 0

Фото блюда

Классическое мясо по-французски в духовке
5
Нравится?
1 ч
5 порций

Нежное, мягкое, сочное мясо замечательно украсит праздничный стол. Классическое мясо по-французски готовится с классической начинкой под сырной корочкой в духовке. Чтобы мясо получилось сочным обязательно нужно поставить кипяток в духовой шкаф для образования пара. Рецепт из категории: Французская кухня и состоит из 15 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
5 +
свинина свинина
700 г
масло сливочное масло сливочное
50 г
соль соль
1 ч.л.
перец черный молотый перец черный молотый
0.5 ч.л.
приправа для мяса приправа для мяса
1 ст.л.
помидоры помидоры
1 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
майонез майонез
50 мл
сыр сыр
100 г

Пошаговое приготовление

Классическое мясо по-французски в духовке - фото шаг 1

Шаг 1:

Мясо (лучше корейку без кости) режем пластинами высотой.
Классическое мясо по-французски в духовке - фото шаг 2

Шаг 2:

Смазываем приправой, перцем, солью каждый пласт свинины.
Классическое мясо по-французски в духовке - фото шаг 3

Шаг 3:

Выкладываем мясо на разогретую сковородку со сливочным маслом.
Классическое мясо по-французски в духовке - фото шаг 4

Шаг 4:

Обжариваем стейки с обеих сторон по 30 секунд на сильном огне.
Классическое мясо по-французски в духовке - фото шаг 5

Шаг 5:

Обжаренное мясо перекладываем на деко на силиконовый коврик.
Классическое мясо по-французски в духовке - фото шаг 6

Шаг 6:

Кольцами толщиной 0,5 мм режем луковицу и помидор.
Классическое мясо по-французски в духовке - фото шаг 7

Шаг 7:

Твердый сыр трём на средней терке.
Классическое мясо по-французски в духовке - фото шаг 8

Шаг 8:

Кружки лука раскладываем на мясо.
Классическое мясо по-французски в духовке - фото шаг 9

Шаг 9:

Сверху на лук раскладываем кружки помидора.
Классическое мясо по-французски в духовке - фото шаг 10

Шаг 10:

Смазываем кружки помидора тонким слоем майонеза.
Классическое мясо по-французски в духовке - фото шаг 11

Шаг 11:

Сверху на каждый кусок щедро раскладываем сыр.
Классическое мясо по-французски в духовке - фото шаг 12

Шаг 12:

Выпекаем мясо в духовом шкафу полчаса, установив 180 градусов и поставив под деко с мясом деко с кипятком.
Классическое мясо по-французски в духовке - фото шаг 13

Шаг 13:

Горячее мясо по-французски выкладываем на блюдо и украшаем петрушкой.
Классическое мясо по-французски в духовке - фото шаг 14

Шаг 14:

Подаём блюдо на праздничный стол. На гарнир идеально подойдёт картофель.
Классическое мясо по-французски в духовке - фото шаг 15

Шаг 15:

Приятного всем аппетита!
У irinka13 есть еще 1187 рецептов. Посмотрите так же: Слоёный салат с консервированным тунцом, картошкой и сыром, который приготовил автор.